משקה חורף Glintwein - משקה חורף אלכוהולי חם. הוא נצרך בכמויות גדולות רק כאשר הוא נעשה קר בחוץ. כדי לעשות זאת, היין מחומם עם תבלינים, אבל לא מבושל. השתמש יין מחושל מיד לאחר ההכנה. אתה לא יכול לחמם יין הרהור - זה יהיה לגמרי לאבד את כל זר טעמים וטעמים שיצרת. יש הרבה מתכונים יין מחושל. אני מציע לעשות יין עם תוספת של ג'ינג'ר, הל ותפוז. מתברר זר טעם מעולה, אשר אני חושב יהיה לרצות הרבה.
המצרכים:- יין אדום יבש למחצה 380 מ"ל
- מים 60 מ"ל
- ציפורן 5 יח '.
- מוסקט 0.2 הקרקע כפית.
- זנגביל יבש 0.5 כפית.
- הל 3 יח '.
- מקלות קינמון 2 מקל
- אורנג '0.5 יח'.
- סוכר 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להפוך את היין עם כתום אנחנו צריכים יין סמימרי אדום, מים, סוכר, תפוז, ציפורן, הל, זנגביל ומוסקט, מקלות קינמון.
- שלב 2: הוסף קינמון, הל, אגוז מוסקט, ציפורן, ג'ינג'ר למים.
- שלב 3 לשטוף את התפוז, לחתוך לפרוסות ולהוסיף התבלינים.
- שלב 4 הביאו את התערובת לרתיחה ומרתיחים 2 דקות.
- שלב 5 מסננים את הטבח המתובל מן התבלינים.
- שלב 6 מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
- שלב 7 מוסיפים את היין.
- שלב 8 לחמם את התערובת ל 60-70 ° C. אין להרתיח בשום אופן. בשביל זה, עדיף לא להסתלק מהמחבת במהלך חימום.
- שלב 9 שופכים יין לתוך כוסות מיוחדות של זכוכית עבה עם ידית גדולה, מוסיפים כמה פרוסות תפוז ומגישים מיד.