הטבה ופגיעה במוצרים מהונדסים גנטית

במשך כמה שנים עכשיו יש סכסוך על הסכנות של מזונות מהונדסים גנטית (GM). הוקמו שני מחנות: הראשון בטוח כי מוצרים אלה לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות, האחרון (כולל ביולוגים) טוענים כי הנזק שנגרם על ידי שימוש במוצרים GM אין כל בסיס מוכח. מה היתרון ואת הפגיעה של מוצרים מהונדסים גנטית, אנו מבינים במאמר זה.

מזונות מהונדסים גנטית: מה זה ואיך להשיג את זה.

מהונדסים גנטית או מהונדס נקראים אורגניזמים, בתאים של אשר יש גנים, המושתלים ממין אחר של צמחים או בעלי חיים. זה נעשה אז כך הצמח יכול להיות תכונות נוספות, למשל, התנגדות מזיקים או מחלות מסוימות. בעזרת טכנולוגיה זו ניתן לשפר את חיי המדף, תשואה, טעם של צמחים.

צמחים מהונדסים גנטית מתקבלים במעבדה. ראשית, מתוך בעל חיים או צמח, הגן הדרוש להשתלה מתקבל, ואז הוא מושתל לתוך התא של הצמח, אשר הם רוצים להקנות עם נכסים חדשים. לדוגמה, בארצות הברית, הגן לדגים בים הצפוני הושתל לתאי תות. זה נעשה כדי להגדיל את ההתנגדות של תותים כדי פרוסט. כל הצמחים GM נבדקים על מזון וביטחון ביולוגי.

ברוסיה ייצור של מוצרים מהונדס אסורה, אך המכירה שלהם וייבוא ​​מחו"ל מותר. על המדפים שלנו, מוצרים רבים עשויים פולי סויה מהונדסים גנטית הם גלידה, גבינה, מוצרי חלבון לספורטאים, חלב סויה יבש וכן הלאה. בנוסף, יבוא של מגוון אחד של תפוחי אדמה GM ושני סוגים של תירס מותר.

שימושי יותר מזיקים מהונדסים גנטית מוצרים.

היתרונות של מוצרים ברורים - הוא מספק את האוכלוסייה של הפלנטה שלנו עם מוצרים חקלאיים. אוכלוסיית כדור הארץ גדלה בהתמדה, והאזורים הנזרעים לא רק אינם גדלים, אלא לעיתים קרובות יורדים. גידולים חקלאיים מהונדסים גנטית מאפשרים, מבלי להגדיל את השטח, להגדיל את התשואות. גידול מוצרים כאלה קל יותר, ולכן העלות שלהם פחות.

למרות יריבים רבים, את הפגיעה במוצרים לא אושר על ידי כל מחקר רציני. לעומת זאת, מזון GM לאפשר לאחר זמן מה כדי להיפטר חומרי הדברה שונים המשמשים גידול צמחים חקלאיים רבים. התוצאה היא ירידה במספר המחלות הכרוניות (בעיקר אלרגיות), הפרעות חסינות וכן הלאה.

אבל ביולוגים אינם מכחישים את העובדה שאף אחד לא יודע כיצד השימוש במזונות GM ישפיע על בריאותם של הדורות הבאים. התוצאות הראשונות יהיו ידועות רק לאחר מספר עשורים, ניסוי זה יכול רק לבלות זמן.

מוצרים מהונדסים גנטית אשר נמצאים בחנויות שלנו.

לעתים קרובות יותר מאשר לאחרים בחנות יש מוצרים מהונדסים גנטית תירס, תפוחי אדמה, אונס, סויה. חוץ מזה, יש פירות, ירקות, בשר, דגים ועוד כמה מוצרים. צמחים GM ניתן למצוא מיונז, מרגרינה, ממתקים, מוצרי קונדיטוריה ומאפייה, שמן צמחי, מזון לתינוק, נקניקיות.

מוצרים אלה אינם שונים מן הרגילים אלה, אבל הם זולים יותר. וגם במכירת שלהם לא יהיה שום דבר רע אם על האריזה היצרן ציין כי זה היה מוצרים מהונדסים גנטית. אדם יכול להחליט מה לקנות: מוצרים GM הם זולים יותר, או כרגיל יקר יותר. ו, למרות העובדה כי סימון כזה הוא חובה (אם התוכן GM של מוצרים הוא מ 0, 9% מהנפח הכולל של הסחורה) עבור דרישות סניטריים היגיינה במדינה שלנו, זה לא תמיד נוכחים.

הספק העיקרי של מוצרים GM למדינה שלנו היא ארצות הברית, שם אין הגבלה על הייצור שלהם ומכירה. אורגניזמים וצמחים מהונדסים גנטית משתמשים בחברות גדולות כמו קוקה קולה (משקאות תוססים מתוקים), דנונה (מזון לתינוק, מוצרי חלב), נסטלה (מזון לתינוקות, קפה, שוקולד), סימילאק (מזון לתינוק), הרשיס ( משקאות קלים, שוקולד), מקדונלדס (מסעדות מזון מהיר) ועוד.

מחקרים מצאו כי אכילת מזון GM אינו פוגע ישירות בגוף האדם, עם זאת, עובדה זו עדיין לא אושרה על ידי הזמן.