ממתקים שוקולד עם חלב מרוכז ג'לי שוקולד אגוזים במרקם דומים מאוד איריס, אבל הטעם יותר כמו כמהין. הם רכים, אבל לא כל כך כמו להמיס את הידיים. את השכבה הקפואה ניתן לחתוך לתוך סכין סרוג עם צורות שונות של ממתקים. כדי להפתיע יותר אורחים, נסה לעטוף אותם עטיפות סוכריות, למשל, פרוס משרוול לאפייה.
המצרכים:- אבקת קקאו 4 כפות. l.
- חלב מרוכז 1 סיר
- אגוז 100 גרם
- סוכר 170 גרם
- חמאה 50 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הריבה, אתה צריך לקחת חלב מרוכז, גרעיני אגוז, אבקת קקאו, חמאה וסוכר.
- שלב 2 גרעיני ליבה מעט יבש בתנור, מגניב לקצוץ גדול.
- שלב 3 שופכים את החלב המרוכז לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים חמאה, קקאו, סוכר ואגוזים.
- שלב 4 מערבבים את התערובת ביסודיות ומחממים אותה על אש נמוכה עם ערבוב מתמיד במשך 15 דקות, כלומר, עד שהיא נופלת מאחורי קירות המחבת.
- שלב 5 יוצקים את התערובת לצורה מרופדת בנייר כסף או בשמן, ומכניסים למקרר.
- שלב 6 הסר את הלבנים קפוא מן התבנית.
- שלב 7 כאשר האכלה לחתוך את השכבה לחתיכות. קינוח טוב מאוד עבור תה, קפה או קקאו!