- מבחן פילו - 2 חתיכות
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- אפרסק - 2 חתיכות קצוצות
- סוכר חום - 8 כפיות
מחממים את התנור ל 200 מעלות. שים גיליון אחד של phyllo על משטח העבודה. לסוך בצד אחד עם חמאה מומסת. מניחים את הסדין השני של בצק פילו על גבי הדף ושומנים את השמן הנותר. חותכים את הבצק פילו במחצית, ואז כל חצי לתוך 4 חתיכות לעשות 8 מלבנים. הניחו 4 מלבנים על גיליון אפייה, קל מפוזרים בשמן. הניח את המלבנים הנותרים על גבי. מסדרים 10 עד 12 חתיכות של אפרסק על כל ביסקוויט ומפזרים 1 כפית סוכר חום. אופים במשך 10 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים את הבצק עם שאר הסוכר. חוזרים לתנור ואופים במשך 5 עד 7 דקות עד שהסוכר נמס.
מנות: 4