עוגת פנקייק מתוק "Makovka" "Makovka" - עוגה של פנקייק עם זרעי פרג באמצעות פודינג. המנה מאוד רכה, מתוקה למדי, לפעמים נדמה היה שמדובר בקרם מרוכז במקום בשמנת. מאוד מספק! פרג הוא הוסיף בכמות קטנה אך אופטימלית כדי להיות מורגש ומוחשי בטעם. חלב פנקייק יש לקחת טרי, זה חשוב. כאשר הבצק לחביתיות יהיה סמיך כמו שמנת חמוצה, כלומר, כמחצית מתערובת החלב תתווסף, יש צורך לערבב היטב, לשטוף את הבצק כדי להשיג בדיקה חלקה הומוגנית ללא גושים. אז אתה יכול לשפוך את שאר החלב עם הביצים. את הבצק צריך להשאיר כדי לעמוד קצת, כך שהקמח מוסר כראוי. כמו שמנת, קח פודינג, אבל אתה יכול גם בבטחה להשתמש המתכון האהוב עליך, מוכח. לפני interlaying רצוי כי קרם פנקייק הם מאותה טמפרטורה. פאי מוכן חייב להיות מכוסה בקערה גדולה הפוכה, כך הקרם לא להיות מוטס.
המצרכים:- ביצים עוף 2 יח '.
- מלח 1 קמצוץ
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- פרג 1.5 כפות. l.
- חלב 500 מ"ל
- סוכר 2 כפות. l.
- קמח, חיטה 160 גרם
- סוכר וניל 0.5 כפית.
- סוכר 200 גרם
- קמח חיטה 75 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 700 מ"ל
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 הכנת מזון לחביתיות: קמח, סוכר, ביצים, חלב, פרג, שמן; שמנת - קמח, חלב, ביצים, סוכר וסוכר, וניל.
- שלב 2 בקערה אחת, לשלב את הקמח, קמח, סוכר, מלח, זרעי פרג. מערבבים.
- שלב 3 בקערה אחרת, היכו קלות את הביצים.
- שלב 4 מוסיפים את החלב לביצים. מערבבים.
- שלב 5: מוסיפים את הקמח לתערובת ביצת החלב. מערבבים כל הזמן. בסוף, מוסיפים את שמן צמחי. אפשר לעמוד במשך 15 דקות.
- 6. הכן פנקייק דק במחבת מבלי להוסיף שמן או שומן.
- שלב 7 כדי להכין את השמנת, היכו את הביצים עם סוכר, מלח וסוכר וניל.
- שלב 8 מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים. יוצקים 200 מ"ל של חלב קר. מערבבים עד חלקה.
- שלב 9 בעדינות לשפוך רותחים 500 מ"ל של חלב, ערבוב מתמיד. מניחים את הסיר על אש בינונית, בוחשים לחמם עד הסמיך. לא מביאים לרתיחה. קרם מקורר יהפוך אפילו עבה יותר וצפוף יותר.
- שלב 10 מחלקים את העוגה, יש ליישם 1-2 כפות לכל פנקייק. l. שמנת. השאירו במשך כמה שעות במקרר עבור הספגה.