כדי לשמור עוד שמרים, הם צריכים להוסיף קצת קמח, בזהירות יבש, לנגב ולאחסן בכוס רגילה;
כדי למנוע את הבצק מבצק בעת האפייה, כדאי לחסוך שמן ולשמן אותו רק מעט;
כדי לעשות אפייה באופן שווה, לא להוסיף הרבה סוכר, אחרת באמצע יישאר לח, ואת הקצוות יהיה לשרוף;
כדי להכין זנגוויל טעים, אתה צריך להוסיף קצת סודה לתוך הבצק, חומץ חומצת לימון לתוך המים;
- הוספת סודה לבצק, זה חייב להיות "כבוי" עם חומץ, אחרת האפייה תהיה כהה עם טעם לוואי לא נעים;
אם הבצל הוא מלוח, אתה צריך ללוש קצת יותר לגמרי ללא מלח לערבב את שני החלקים;
- לבצק עלה ולא מכות מזג אוויר, הוא צריך להיות מעורב בחדרים שבהם אין טיוטה;
-בצק הבצק יהיה עדין רק אם הוא מושהה לא יותר מ 2-3 דקות;
-בצק הבצק ניתן לאחסן במקרר במשך כמה ימים, אבל לא במקפיא - זה יישאר טרי;
אם הכנת בצק ביסקוויט עם תוספת של עמילן, זה יהיה פריך וטעים;
- אם אתם זקוקים לבצק שיתמוסס בפה, הוסיפו רק מעט מים ושומן.
- ביצים לבנים לנצח הרבה יותר טוב מאשר הראשון מגניב אותם;
- חלבונים וחלבונים לא ניתן לקרקע בכלי ברזל או אלומיניום;
- מאפה שכבות אופים בטמפרטורה הגבוהה ביותר, אחרת זה לא יכול לעבוד;
אם אתה רוצה לשמור על החלמונים מביצים יותר, לשים אותם במים ולשים אותם במקרר;
- כדי להפוך את האגוזים להרגיש טוב יותר באפייה, הם צריכים להיות מטוגן קלות במחבת חמה;
אם התפוחים ניגבים עם מטלית ספוגה בחומץ, הם לא יאבדו את צבעם גם לאחר האפייה;
כדי להבטיח את העוגה עם המילוי הפך שופע ועסיסי, זה חייב להיות מוגן 6 שעות לפני האפייה;
כדי להפוך את הכפור יפה, אתה צריך להמיס את השוקולד, כמה ממתקים נענע עם כמה כפיות חלב;
Glazur ניתן לצבוע עם מיץ של סלק או תפוז;
- פירות עם מילוי פירות עדיף לעשות עם שכבת גבינת קוטג '- כך שהם יהיו עסיסיים יותר;
כדי למנוע את הבצק מבער, יש צורך לשים מחבת עם מים מתחתיו;
- כדי להסיר את העוגה החמה מן התבנית בקלות, זה מספיק כדי לשים אותה על בד רטוב, קר;
- כדי להוציא את הבצק הדביק, אתה צריך לקחת בקבוק מלא מים קרים.