אורז לימון עם קשיו, קוקוס וחרדל שחור המתכון לאורז לימון מגיע מדרום הודו. מנה זו יש טעם מעודן, מעודן. שילוב מושלם של לימון ואורז משלים קוקוס, אגוזי קשיו ופטרוזיליה וזרעי חרדל שחור מביאים טעם מטוגן ייחודי. צבע צהוב בהיר של אורז ירים את מצב הרוח, ארומה יחייב עם vivacity, והטעם ייזכר אקזוטי ורענן.
המצרכים:- אורז ארוך 1 כף.
- לימון 1 PC.
- שבבי קוקוס 70 גרם
- מים 2 כפות.
- קשיו 40 גרם
- שמן בישול 20 גרם
- חרדל זרעים שחור 8 גרם
- כורכום 1 כפית.
- מלח 1 כפית.
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- שלב 1 כדי להכין את המנה אתה צריך אורז בסמטי, מלח, כורכום, זרעי חרדל שחור, חמאה מומסת, קשיו, מים, תפר קוקוס, לימון, פטרוזיליה.
- שלב 2 כדי להתחיל, להכין את החומרים: לסחוט את מיץ לימון. זה ייקח 3 כפות.
- שלב 3 מטגנים עד אגוזי קשיו בצבע זהב.
- שלב 4. שופכים את המים לסיר, לשים על חום בינוני, להוסיף כורכום ומלח, להרתיח.
- שלב 5 בינתיים, בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים חמאה מומסת ומטגנים את האורז. בהתחלה, האורז יתבהר, ואז להביא אותו צבע החלב כל הזמן מתעוררת.
- שלב 6 כאשר המים עם מלח כורכום כורכום - להוסיף אורז אליו, לערבב היטב, לכסות, להפחית את החום לאט מאוד לעזוב למשך 15 דקות.
- שלב 7 בינתיים, להוסיף חמאה מומסת למחבת, לשפוך את הזרעים של חרדל שחור לכסות עם מכסה. כאשר הזרעים מתחילים לפצח - הם מוכנים.
- שלב 8 ב סיים את האורז להוסיף את זרעי חרדל מטוגן ומערבבים.
- שלב 9 מוסיפים את הקשיו ומערבבים לפני ההגשה. ואז לשים בצלחת, מפזרים שבבי קוקוס קצוץ פרת. מקשטים עם פרוסת לימון.