כל אחד מאיתנו הכיר משקה כזה מאז ילדותו כקקאו. את המילה "קקאו" ניתן לקרוא את הפרי ואת העץ, אשר לגדול על זה (פולי קקאו), ואת המשקה עצמו ואת אבקת עשוי פירות אלה. עצים כאלה היו הראשונים שגידלו את האינדיאנים משבט האצטקים. הם עשו אבקה ריחנית של שעועית, ואז מערבבים אותו עם תבלינים שונים, ולאחר מכן קיבל משקה טעים, אשר נקרא במקור "chocolatl". מילה זו דומה מאוד למילה "שוקולד". אחרי הכל, שוקולד עדיין מבושל אבקת קקאו. אנשים רבים התעניינו תמיד בשאלה, מהו השימוש והפגיעה בקקאו? תכונות שימושיות של קקאו הם מגוונים מאוד.
המשקה, שהוכן מקקאו, הגיע לטעמי הכובשים, שהפליגו במאה ה -16 מאירופה. הם הביאו את פולי הקקאו הביתה והחלו להכין את השוקולד בעצמם. מעט מאוחר יותר, הם התחילו להוסיף וניל וסוכר לקקאו, ואז למדו לבשל שוקולד מוצק. ממתקים ומשקאות של פולי קקאו במהירות רבה צבר פופולריות רבה ברחבי אירופה.
היצרנים המפורסמים ביותר משוויץ, אנגליה וצרפת. כיום זה נחשב כי שוקולד עשה במדינות אלה הוא הטוב ביותר. בארצנו החלה לייצר שוקולד במאה ה -20. זה היה אז כי שוקולד הוכרה כאחד הטובים ביותר איכות וטעם. אין ספק, יש מעט מאוד אנשים שלא אוהבים שוקולד. אחרי הכל, הוא מסוגל להביא אדם לא רק ליהנות ארומה וטעם, אבל שוקולד יש תכונה נפלאה להרגיע אדם בכל מצבים מלחיצים, הוא עוזר לאסוף, עם עבודה נפשית. וכל זה בזכות אבקת הקקאו המופלאה.
מאפיינים של קקאו
הנזק הקקאו הוא הרבה פחות מאשר קפה או תה, כי קקאו מכיל הרבה פחות קפאין. אבל הוא מכיל הרבה חומרים טוניק. אחד החומרים האלה, זה תיאופילין, זה משפר את העבודה של מערכת העצבים המרכזית, וגם משפר את הרחבת כלי הדם. קקאו מכיל גם את התוברומין, אשר מסייע לרכז את האדם, וגם משפר ומגביר את כושר העבודה שלו. תאוברומין, בהשפעתו, דומה מאוד לקפאין, אך הוא משפיע על גוף האדם הרבה יותר רך. פולי קקאו כוללים חומר חיוני הנקרא phenylephylamine. זה יכול לשפר את מצב הרוח של אדם, בהחלט עוזר לו להתמודד עם מתח ודיכאון. כל התכונות שימושיות קשה מאוד למנות. לכן מומלץ לשתות קקאו לאנשים שעסוקים בעבודה אינטלקטואלית במשך זמן רב. משקה זה שימושי במיוחד עבור תלמידים ותלמידים לקראת בחינות או מחקרים אינטנסיביים. קקאו עוזר לעמוד בלחץ, ולזכור הרבה מידע.
בקקאו יש תוכן קלורי גבוה מאוד, עבור 100 גרם של קקאו יש 289 קק"ל. המשקה הוא מאוד מזין, אתה יכול לאכול אותו במהלך חטיפים. קקאו עשיר בחומרים שימושיים רבים - מקרו-אלמנטים. קקאו מכיל לא רק חלבונים, שומנים ופחמימות, אלא גם חומצות אורגניות, סוכרוז, סיבים תזונתיים, חומצות שומן רווי ועמילן. הוא מכיל הרבה ויטמינים, סידן, נתרן, מגנזיום, כלור, אשלגן, ברזל, זרחן, אבץ, נחושת, גופרית ועוד רבים מינרלים ורכיבים. רוב המשקה הזה מכיל אבץ וברזל. וחומרים אלה הם הכרחיים לתפקוד יציב ויציב של הגוף.
אבץ משחק תפקיד חשוב בסינתזה של חלבון, היווצרות אנזימים, יצירת מבנים דנ"א ו- RNA, הוא מסדיר את עבודתם של תאים. אבץ הוא חיוני עבור ההתבגרות המינית ופיתוח של הגוף, זה מקדם ריפוי מהיר מאוד של כל פצע. על מנת לספק את הגוף עם אבץ, אתה צריך לשתות 3 כוסות קקאו בשבוע, או שאתה יכול לאכול 3 חתיכות של שוקולד מריר.
קקאו מכיל גם מלנין, וזה מאוד הכרחי כדי להגן על העור מפני קרינה אינפרא אדום אולטרה סגול. בקיץ, מלנין מגן על הגוף מפני כוויות ו מכת שמש. וכפי שאנו יודעים, הנוכחות של מלנין בגוף מונעת את הופעת שיער אפור מוקדם. לדברי מומחים, לפני היציאה לחוף או לפני ביקור הסולריום אתה צריך לאכול כמה פרוסות של שוקו חם, ובבוקר רצוי לשתות כוס אחת של קקאו חם.
כמה שימושי הוא קקאו
הנזק והתועלת של הקקאו מעניינים רבים. עם זאת, היתרונות של קקאו הם הרבה יותר, בניגוד נזק. קקאו מקדם את התחדשות רקמות הגוף, זה עוזר לשחזר את כוח לאחר הצטננות ומחלות זיהומיות. אנשים הסובלים מאי ספיקת לב, זה מאוד שימושי לצרוך את המשקה הזה. זה עוזר לחזק את הפונקציה מגן של הגוף שלנו, וגם מעכב את תהליך ההזדקנות. עם שימוש קבוע של קקאו, את העבודה של המוח ישתפר.
פגיעה בקקאו
ביחס לקקאו יש התוויות נגד. פולי קקאו מכילים purines, אלה חומרים שיכולים להזיק לגוף שלנו.
עם זאת, יש התוויות נגד קקאו. העובדה היא כי פולי קקאו מכילים purines - חומרים שיכולים להזיק לגוף שלנו. בטבע אין חומרים שהם מזיקים או מועילים באופן ייחודי. אבל זה לא שווה לדאוג יותר מדי על שימוש קקאו. אם אין לך התוויות נגד השימוש במשקה זה, אז אתה לא יפגע כוס אחת ביום, אלא להיפך, יהיה להרוות את הגוף עם חומרים מזינים ושימושיים.