ככלל, תבלינים משמשים תמיד כדי להפוך מזון מתובל פיקנטי. כל תבלין לא רק נותן לנו מגוון עצום של תחושות גוסטי, אלא גם עוזר להתמודד עם מחלות שונות, אשר לתרום את תכונות הריפוי של תבלינים. הם לא רק לתמוך חסינות שלנו ולשפר את הבריאות שלנו, אלא גם המאבק עם כל מיני מחלות שמטרידות אותנו לאורך כל חיינו.
מאז ימי קדם, אנשים כבר גילו מאפיינים שונים של תבלינים. לא רק כדי לתת את האוכל טעם אחר של טעם, אלא גם הדחה של חרקים, בעלי חיים, וגם עבור עצמית תרופות.
השילוב הנכון של התבלינים הוא ערובה לבריאות. לכן, יש לקחת יותר ברצינות את השימוש של תבלינים בתזונה שלנו ביסודיות להתקרב המחקר שלהם נכסים.
קפה
העולם יודע הרבה תבלינים. והם מחולקים לשתי קבוצות עיקריות:
- תבלינים קלאסיים או אקזוטיים. תבלינים אלה הפכו דוגמה קלאסית עבור מאכלים שונים, המשמשים מאז ימי קדם. הם משמשים לעתים קרובות בצורה יבשה ולכן בקלות לבצע נסיעה מרחוק.
- תבלינים מקומיים. תבלינים אלה משמשים אך ורק במקום המוצא שלהם, לא מסוגל לעמוד בתחבורה למרחקים ארוכים. עבור סוג זה של תבלין אופייני להשתמש רק בצורה טרי. כמו כן, תבלינים מקומיים מחולקים לשני סוגים: ירקות מתובל עשבי תיבול.
ירקות מתובלים
ירקות כאלה משמשים במקום המוצא שלהם, אבל הם נפוצים למדי.
עשבי תיבול חריפים
יש גן ועשבי בר. הבדל אופייני משותף הוא טעם פיקנטי בולט ניחוח חד. דשא גן משמשים לעתים קרובות טריים ולכן לומר על המקום, ו wild-Growing שנקטפו מילואים.
תכונות הריפוי של הכמון
בדוגמה נשקול תכונות רפואיות של כמון. תבלין זה משמש לא רק בישול כמו תיבול מרק וחמוצים, אלא גם בשימוש ברפואה העממית.
תמיסות של זרעי קימל משמשים להרעלת, קלקול קבה, גזים וייצור מוגבר של גז. הוא משמש בשלבים הראשונים של שחפת, הפרעות בעיכול אצל ילדים או במחלות עיניים. כמון משמש גם סם הרגעה וגם ממריץ את בלוטת החלב לנשים מניקות.
תכונות טיפוליות של אניס
ברפואה העממית, תכונות אניס מרפא משמשים אנטי דלקתיים, antispasmodic ו expectorant. תבלין זה שימש זמן רב כדי לשפר את ההפרדה של חלב מאמהות צעירות, כמו משתן choleretic. משמש גם כדי להילחם דימום פנימי וסת כואבת.
תכונות הריפוי של וניל
וניל משמש אפרודיזיאק חזק מאוד. הרכוש הטיפולי הוא מכשול לנדודי שינה, שיפור העיכול וחומציות איזון, נטרול השפעות האלכוהול ושיפור יכולת הרפיה.
תכונות הריפוי של ציפורן
המאפיינים של שיני התבלינים הם שונים למדי. באופן כללי, שמן ציפורן משמש סוכן הרדמה ו antibacterial. פעילות משתן ו diaphoretic שלה מקדם הסרת מהירה של רעלים מהגוף.
ציפורן נרחב מאוד משמש דלקת, דלקת, מחלת חניכיים. בשל פעילות מיקרוביאלית של ציפורן מבטלת שלשולים, וגם מקטין את היווצרות הגז בלולאות מעיים, כמו גם כמון. ציפורן הוא כלי ייחודי הן להיפטר שיהוקים, ועל שיפור האפקטיביות של הלידה במהלך הלידה. כמו כן, ריפוי תכונות ציפורן משמשים לריפוי מהיר של פצעים furuncles.
ריפוי המאפיינים של זנגביל
בשל תכונות הריפוי שלו, זנגביל משמש כתרופה. ג'ינג'ר משפר את המערכת החיסונית האנושית ומסייע לגוף להיפטר מרעלים. המאפיין החשוב ביותר של ג'ינג'ר הוא היכולת שלה לשפר את מחזור הדם במוח, ואת ניחוח חריף צלילים מושלם.