תכונות טיפוליות של מי גבינה

חלב מי גבינה נוצרת בייצור של גבינת קוטג 'ואינו נחות השירות למוצרי חלב אחרים. חימום חלב חם או חלב חמוץ, על פני השטח אתה יכול לראות נוזל ירקרק צהוב. זה מי גבינה. היום נדבר על התכונות הטיפוליות של מי גבינה.

חלבון מי גבינה הוא בעצם 94% מים, והשאר לקטוז, חלבון מי גבינה, שומן חלב וסוכר חלב שנקרא. לקטוז - פחמימות מועילות, אשר אינו מצטבר בגוף ואינו יוצר עודף שומן, וגם אחראי על הפעולה יציבה של הבטן. חלבונים מי גבינה מכילים חומצות אמינו ייחודיות חיוניות עבור גוף האדם. בנוסף, הם מעורבים בסינתזה של חלבונים בדם. שומן חלב מתעכל בקלות ומשפר את הפעילות של אנזימים אחרים.
הוא מכיל יותר מ 200 מרכיבים כימיים טבעיים כי חלב משדר במהלך חימום: אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, ויטמיני B, ויטמין C, A, E.
ליטר אחד של מי גבינה מכיל שני שלישים של הדרישה היומית של הגוף בסידן, כמעט כולו ויטמין B2 ו 40% אשלגן.
התועלת של הסרום אינה מוטלת בספק. זה עוזר לכליות לעבוד, מייצב את הכבד, מגרה את המעיים, מונע את התפתחותה של טרשת עורקים ומקטין דלקת.

אפילו היוונים הקדמונים השתמשו בסרום כאמצעי משתן, מרגיע ומשקם. בימי הביניים הוא שימש לשלשולים, לדיזנטריה, למחלות עור שונות ולהרעלות.
המאה החדשה הביאה את תגליותיה ושימושים חדשים במוצר הנס הזה: היא מסירה נוירוזות ועוזרת במתח, היא מגבירה את תגובתיותו הרגשית של האדם. על ידי נוכחות של ויטמינים ומינרלים, את הסרום ניתן להשוות עם פירות. לעתים קרובות, חלב מי גבינה משמש דיאטות פריקה ימים: תוכן קלוריות הוא כמה פעמים פחות חלב, ואת תכולת השומן הוא כמעט אפס - רק 0.2%. השימוש במוצר חלב זה מצוין בדלקת קיבה עם חומציות נמוכה, ואם יש צורך, לעורר את הפרשת בלוטות העיכול. במעי, זה מנרמל את microflora ומבטל תהליכים putrefactive שנגרמת על ידי מוצרים באיכות נמוכה, ומסייע להסיר חומרים רעילים עודף כולסטרול מן הדם.

בנוסף לפעילות מניעתית, הסרום מסייע למחלות כגון טרשת עורקים, דיסבקטריוזיס, עצירות כרונית, יתר לחץ דם משנית, קרדיוסקלרוזיס, סטנוקרדיה ואיסכמיה, בעיות נשימה כרוניות (סינוסיטיס, ברונכיטיס, דלקת ריאות), סוכרת, נגעים שונים בעור (משומן) עור לפסוריאזיס ואלרגיות למזון). במחלות הקשורות למערכת הרבייה הנשית (דלקת שלפוחית ​​השתן, פגיעה במיקרופלורה, הרפס), יש לה השפעה משופרת ותומכת.

כוס של סרום ביום מחזקת את המערכת החיסונית. זה שימושי במיוחד עבור ילדים וקשישים. באוכל תינוקות, מוצר חלב זה משמש להחלפה חלקית של חלב האם. וגם עבור אנשים הסובלים מהשמנה, מומלץ כאחד המרכיבים של תזונה נכונה. התוכן המוגבר של נוגדי חמצון מאט את ההזדקנות של הגוף.

חלב מי גבינה ניתן למצוא בכל חנות או לבשל את עצמך. פופולרי מאוד הם מה שנקרא "ביו" - קוקטיילים או קינוחים פירות על בסיס זה.
הקוסמטיקה המודרנית משתמשת גם בחיוניות של הסרום. הוא מבוסס על מגוון רחב של קרמים, מסכות פנים, שמפו, Balms ועוד. כך, למשל, שמפו מבוסס על מי גבינה לחזק את מבנה השיער ולתת לו נפח. לעתים קרובות, מי גבינה משמש לטיפול בפסוריאזיס להחליש נורות שורש. מחקרים שנעשו לאחרונה אישרו נוכחות של חלבונים נמוכים מולקולריים מיוחדים, אשר אחראים לצמיחה והתחדשות של תאי הגוף. כפי שניתן לראות, התכונות הטיפוליות של מי גבינה הם חשובים מאוד עבור גוף האדם.