- תותים - 2 קילוגרם
- סוכר - 1 ק"ג
- מים - 1 ליטר
1. בזהירות לשקול את הבחירה של פירות יער. תותים עבור compote צריך להיות בשלים, עסיסי, חזק. כל סימני הנזק צריך להיעדר. 2. אנחנו למיין ולנקות פירות יער. ממלאים אותם עם סירופ הסוכר המבושל שלנו (מים שסוכר הוא מומס) ולהשאיר בסירופ במשך 3 שעות. 3. אנחנו לוקחים פירות ולהעביר אותם צנצנות מעוקרות. הסירופ הנותר מבושל, ובלי לתת לו להתקרר, אנחנו ממלאים אותם בגרגרים בצנצנות. 4. הבנקים סגורים ומעוקרים במים רותחים במשך 15 דקות. זה הכל, קומפוט של תותים בהצלחה שנקטפו לקראת החורף.
מנות: 7-9