- פטל - 2 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
- מים - 0.5 כוסות
ריבת פלפל מוכן כדלקמן: 1. Raspberry צריך להיות מסודר על ידי הסרת פירות יער מפונק ושאר אשפה. 2. מניחים פטל בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים מים, מכסים את המחבת עם מכסה ואדים פטל על אש נמוכה עד רך. 3. נגבו פטל דרך מסננת או עם בלנדר. מוסיפים לסוכר את פטל הפטל. 5. לשים על אש איטית ומבשלים, תוך ערבוב עם כף עץ והסרת הקצף, עד מוכן (עיבוי). מוכנות ריבת ניתן לקבוע על ידי ירידה. אם הטיפה אינה מתפשטת על הצלחת הקרה, הריבה מוכנה. 6. ריבה מוגמרת מפטל יוצקים לתוך צנצנות מעוקרות יבשות ומגלגלים אותם בעפעפיים מעוקרים ויבשים.
מנות: 7-9