- דיונון - 500 גרם
- ביצה (להפריד את החלמון מן הביצה) - 1 חתיכת
- לחם מעופש - 2 פרוסות
- חלב או מים - 0.5 כוסות
- בצל - 0.5 חתיכות
- לחם - - כדי לטעום
- שמן צמחי - - לפי הטעם (לטיגון)
- מלח, פלפל לבן - - לפי הטעם
1. דיונון צריך להיות שטף, להסיר את אקורד מהם לקלף את הסרט. יוצקים מים רותחים לכמה דקות. בצל לשטוף, מברשת. דילוג סקוויד ובצל דרך מטחנת בשר. 2. בקערה נפרדת, מתפוררים פירור הלחם ללא קרום ושופכים את החלב. כאשר כיכר הוא ריכך, לסחוט אותו מן החלב ולהוסיף אותו למילוי. מוסיפים חלמון ביצה לחלמון ביצה, מוסיפים מלח ופלפל לבן לפי הטעם. מערבבים היטב את המסה כולה. יוצקים את החלבונים ביצה מוכן והיכו ביסודיות שוב. מכינים בקערה נפרדת. מחלקים את הבשר לחתיכות קטנות. כדי cutlets לא מקל על הידיים שלך, טבל את הידיים במים. כדי ליצור חתיכות קטנות מחתיכות קטנות, משני הצדדים כדי לגלגל אותו פירורי לחם. אם תרצה, cutlets ניתן לקצור. הם כבר מטגנים, לא נדבקים. מטגנים בשמן צמחי חם משני הצדדים לפני הופעת קרום הזהב. האש מתחת למחבת לא צריכה להיות חזקה. קציצות ניתן להגיש עם פירה.
מנות: 4