- בצל סגול - 2-3 חתיכות
- קוויאר אדום - 100 גרם
- שמנת או שמנת - 100 גרם
- שומר טרי - - לפי הטעם
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם (טחינה גסה)
מקלפים את הבצלים וחותכים לרבעים. אנחנו מחלקים את הקרניים לחתיכות גדולות (בסיסים לחטיפים) וקטנים (לקישוט). על כל חתיכה גדולה של בצל, להפיץ כף של שמנת חמוצה, על גבי המיטה חתיכה קטנה של בצל ומלאים את הקוויאר. אנחנו לקשט עם פלפל שמיר ופלפל.
מנות: 10