התינוק לא מרגיש טוב, חלש? הוא לא מרגיש טוב ולא רוצה לשחק? או שמא הוא אינו בטוח בעצמו, פסיבי מדי וצנוע? כל זה יכול להיות ביטוי של קלינית בולטת חוסר אנמיה ברזל (IDA).
סיבות
חוסר ברזל בגוף, אובדן מוגבר שלה או הפרעה של ספיגה של מינרל זה בדרכי העיכול - זה אנמיה. אבל כך, הציר היה אומר, סיבה מעטה, כיצד מחסור בברזל מוביל לתוצאות חמורות ביותר: האטה בפיתוח מיומנויות מוטוריות, שיבוש התיאום, עיכוב התפתחות הדיבור, הפרעות פסיכולוגיות והתנהגותיות.
אצל ילדים מסוימים, חוסר ברזל נובע מפגיעה בקליטתו בחלק העליון של התריסריון, שם הוא נספג בעיקר. זאת בשל איכות מזון ירודה, הפרשת נמוכה של מיצי עיכול, מצב חשוב של רירית המעי.
קליטת ברזל עם מחלות זיהומיות של מערכת העיכול, עם רככת, היפותרופיה, הפרעות מולדות נרכשות של תסיסה וקליטה (תסמונת ספיגה, סיסטיק פיברוזיס).
איך לטפל?
המטרה העיקרית של הטיפול ב- IDA היא לחסל את חוסר הברזל ולשחזר את עתודותיו בגוף. לרוב, רופאי ילדים רושמים תכשירי ברזל כדי למלא במהירות את מחסור. אבל זה, כפי שהתברר, לא מספיק.
דיאט
הדבר החשוב ביותר בתזונה הוא הכללה של מזונות של מוצרים המכילים את הטופס heme של ברזל.
ברזל יצוק נמצא במוצרים ממוצא מן החי: בשר בעלי חיים ועופות.
ברזל ללא-heme מרוכז במוצרי צמחים (דגנים, ירקות, פירות), כמו גם חלב ודגים.
ברזל מן המוצרים heme נספג הרבה יותר בקלות ובכמויות גדולות יותר מאשר מוצרים שאינם heme. לכן, השפעה חיובית מושגת לעתים קרובות רק על ידי הגדלת חלקם של מוצרי בשר בתזונה - כבד של בעלי חיים, בשר עוף, בשר בקר, בשר חזיר. להתייעץ עם דיאטנית על התפריט!
מניעה
כדי למנוע מהתינוק להיות בעל משמעות קלינית משמעותית בחוסר ברזל, יש צורך במניעה. ביסודו של דבר, הוא מורכב תזונה נכונה של האם במהלך ההריון הנקה. ובכן, אם אמא בעתיד כולל בתזונה היומית שלהם מספר מספיק של מוצרי בשר, פירות, ירקות, כמו גם מוצרים מועשר במינרלים וויטמינים. במיוחד במהלך החודשיים האחרונים של נשיאת ילד, כאשר הצרכים שלו בברזל להגדיל בחדות. אם התוכן המוגלובין של אישה במהלך ההריון הוא מתחת 100 גרם / ליטר, הרופא ירשום תרופות המכילות ברזל.
אנחנו גדלים!
כדי לשמור על האיזון הנורמלי של המינרלים בתינוקות, רצוי להאכיל אותם עם חלב אם עד 6 חודשים. ריכוז הברזל בחלב האדם הוא 0.2-0.4 מ"ג / ליטר. התינוק הזה מספיק כדי לענות על הצרכים של הגוף הגדל שלו, כי ברזל מחלב אם נספג היטב.
עם זאת, הנתונים הסטטיסטיים הרפואיים מראים כי אנמיה בחיים האמיתיים מתרחשת בכל תינוק שלישי. למה?
הגורם העיקרי לאנמיה הוא תת-תזונה של האם הנקה. אם היא לא תכלול מוצרים כגון כבד, בשר של בעלי חיים וציפורים בתזונה שלה, התוכן של ברזל בחלב שלה יהיה נמוך מדי עבור הילד שהיא מזינה כדי לקבל את הסכום הדרוש. כאשר breastfeeding עדיף להשתמש בתערובת עם תוכן ברזל של 0.4 עד 0.8 מ"ג / 100 מ"ל. זה די והותר, שכן עתודות הברזל שנצברו בתקופה שלפני הלידה, עדיין לא מוצו.
עם זאת, בחודש השישי, הם מקבלים יותר, והגוף מתחיל צריך ברזל יותר, אחרת, אם זה חסר, אנמיה מתפתח. ואז זה כבר צריך לבוא, הן מן התערובת המותאמת, והן ממזונות משלימים. חשוב לוודא כי תערובות עבור המחצית השנייה של החיים מכילים 0.9-1.3 מ"ג / 100 מ"ל של ברזל. לכן, כמו ארוחה משלימה, הרופאים מומלץ להשתמש דייסות, פירות, מיצי ירקות ו purees המכילים ברזל. זה מוצרים אלה להגדיל את כמותו בגוף, להביא אותו לרמה הנדרשת מעכב את הביטויים של אנמיה.
תפריט "ברזל"
מוס בשר ארנבת
קח:
- 1 ארנב במשקל של כ 800 גרם
- 100 גרם חמאה מומסת
- 0,5 כוסות של שמנת חמוצה
- 3 ביצים קשות
מלח
הכנה
חותכים את הבשר לחתיכות ומוציאים אותו עם כמות קטנה של מים עד שהם רכים. לעבור דרך מטחנת בשר עם באח. מערבבים את בשר טחון עם מיקסר. מוסיפים את החלמונים, שמנת חמוצה, שמנת חמוצה, שמן ומלח, מוכים למסה קטיפתית. מוסיפים את הבצק ל -10 דקות עד שהם חלקים. סיים עם כוסות מלאות מוס והופך על צלחת שטוחה.
פודינג מהכבד
קח:
500 גרם של כבד
מלח
- 0.5 ליטר חלב
- צנים
- 100 גרם של שמן
- 4 ביצים
- פלפל טחון
הכנה
יוצקים את הכבד בחלב, משאירים למשך שעה. משרים את הכבד מבושל ואת בצל קלופים דרך מטחנת בשר, מוסיפים חלמונים, חמאה מומסת, ירקות פטרוזיליה, מלח. מערבבים הכל, מוסיפים את הלבנים מוקצף. בשמן ומפזרים פירורי לחם, מניחים את המסה מוכנה, מפזרים בשמן, אופים בתנור.
קציצות מכוסמת עם בשר
קח:
- 50 גרם של כוסמת
- 50 גרם של בשר מבושל
- 10 גרם של בצל
- 1/4 ביצים
- 10 גרם של חמאה
הכנה
מבשלים את דייסת כוסמת מתפוררת, צונן, מוסיפים את הבשר עבר דרך טחינה בשר, מעורבב עם בצל קלוי עם חמאה וביצה מוכה, מלח. יוצרים את הקציצות, מתגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בחמאה.