- פסטה ארוכה - 300 גרם
- דלעת - 300 גרם
- שום - 2 שיניים
- סרטנים קלופים - 300 גרם
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
- מלח - 1.5 כפיות
- שמן זית - 30 מיליליטר
- עגבניות שרי - 250 גרם
- פטרוזיליה - 30 גרם
ספגטי או פסטה אחרים מבושל כפי שצוין על האריזה. דלעת מנוקה מן הזרעים לקלף, לחתוך את הבשר לקוביות קטנות. מוסיפים את שמן הזית. כדי לעשות זאת, מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים בו את שיני השום. אז אנחנו זורקים את השום, ולהשאיר את השמן - בו אנו נכבה את הדלעת שלנו. מניחים את חתיכות הדלעת במחבת ומטגנים במשך 7-8 דקות על אש בינונית. דלעת צריכה להיות רכה יותר. מוסיפים את חצאי הדלעת של עגבניות שרי, ומטגנים עוד רגע. ואז מוסיפים את שרימפס קלופים ויוצקים קצת (חצי כוס, על 100 מ"ל) של מים רותחים. מבשלים כ 5 דקות, עד שהמים מתאדים. דקה אחת לפני שהרוטב מוכן להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל. מורחים את הפסטה מבושל על הצלחות, למעלה - רוטב דלעת שלנו, ומגישים את הפסטה לשולחן!
מנות: 3-4