- פילה של חזה עוף - 4 חתיכות
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- צ 'ילי פלפל - 4 חתיכות
- לימון - חתיכה אחת
- שום - שן אחת
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- פפריקה - 1 כפית
- מלח - 1/2 כפית
פלפל הוא שטף, ניקה של זרעים. היזהר בעת ניקוי פלפל חריף - עדיף לנקות אותו עם כפפות, אחרת העור על כפות הידיים ישרוף. חותכים באופן כאוטי את הפלפלים לחתיכות בגדלים שונים, מניחים אותם בסיר, שופכים שמן זית ומיץ של חצי לימון. מטגנים על אש נמוכה במשך 8-10 דקות. מוציאים את הפלפלים מהאש, מוסיפים כפית של פפריקה מיובשת, שן שום ומלח. לטחון את זה עם בלנדר עד חלקה. אנחנו לוקחים חתיכת פילה עוף ומכניסים לתוכה שלוש חתכים עמוקים. אנחנו מפזרים את פיסות הפילה לתבנית אפייה ומוציפים אותה בשפע עם רוטב פלפל חריף. הרוטב צריך להגיע טוב מאוד לתוך הקיצוצים שנעשו. מלמעלה אפשר לפזר קצת בשמן זית - כדי ליצור קרום. שמנו את הטופס לאפייה בתנור ואופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. לשים עוף פירי פירי על שולחן חם עם ירקות טריים או תפוחי אדמה מבושלים. בון Appetit!
מנות: 3-4