- דגני שיבולת שועל רזה - 110 גרם
- חמאה - 50 גרם
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
- אבקת אפייה - 3 גרם
- קומקווט מסוכך - 100 גרם
- ביצה של עוף - 2 חתיכות
- גבינת קוטג '15-18% שומן תוכן - 175 גרם
- סוכר סוכר - 140 גרם
- מלח - 1/4 כפית
- דלעת - 700 גרם
- זנגביל הקרקע - 1 כפית
- ביצה לבנה - חתיכה אחת
אז, אנחנו מתחילים. באמצעות בלנדר, אנו לגרוס להפוך פתיתים שיבולת שועל שלנו לתוך קמח. אתה יכול לקחת מוכן כבר קמח שיבולת שועל - במקרה זה, אתה צריך בדיוק כוס אחת. קמח שיבולת שועל מתוך קערה של בלנדר הוא שפך לתוך מיכל אחר. עכשיו בבלנדר אנחנו מוחצים את כל שאר החומרים לבצק - חלמון, גבינת קוטג ', חמאה, מלח וסוכר. לטחון להומוגניות. קוקר מעורבב עם אבקת אפייה. יוצקים את הקמח לתוך הבלנדר לתערובת הקרקע. במהירות איטית, כל העניין מעורב ומובא להומוגניות. הבצק המתקבל מכוסה בסרט ומכניס למקרר 15 דקות. עכשיו אנחנו ממלאים את העוגה. דלעת (בשר, כמובן) לחתוך לקוביות קטנות מסודרות. חותכים את kumquat לחתיכות דקות ומערבבים אותו עם קוביות דלעת. אז אנחנו מוסיפים ג 'ינג' ר הקרקע, מערבבים אותו. הבצק נלקח מהמקרר וחתוך לחתיכות בשיעור של 1 עד 2 (כלומר, חתיכה אחת גדולה פי שניים מהשנייה). זה חתיכת, וזה יותר, להתגלגל ולשים על החלק התחתון של צלחת אפייה. אנחנו מחלקים את החלק הקטן יותר ל -4 חלקים נוספים, מגלגלים את הנקניקיות מתוכם ומניחים אותם בשולי הבצק - אלה יהיו הצדדים שלנו (לבהירות, תראו את התמונה). אנחנו לוחצים את הנקניקיות על צדי התבנית - ואנחנו מקבלים צדדים יפים של העוגה. מערבבים שתי ביצים וחלבון שנותר עם מיקסר. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומקציפים עוד כמה דקות. לבסוף, מוסיפים את גבינת הקוטג' לתערובת ומשפשפים אותה בעדינות. התפשטנו על הדלעת בצק ומילוי תערובת ביצים. אופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות. אני קצת נשרף בתמונה - אתה יכול לקבל את זה כמה דקות קודם לכן. אז תסתכל היטב - הכל תלוי בתנור, ברגע שהעוגה משחימה - מפחיתה את האש, ואז בכלל מוציאים אותה. מגניב, לחתוך ומגישים. התיאבון!
מנות: 8-9