אפייה ארומטית כאשר חלב מוזג לתוך המקרר, אבל אתה לא מרגיש כמו לטיגון פנקייק ופנקייק, לאפות עוגה. האפייה שלך תתברר מאוד עדין וריחני. במילוי אתה יכול להוסיף פירות יבשים, קפואים או טריים. ניחוח הבצק ייתן תבלינים - ונילין וקינמון. ו, בהכרח, איזה סוג של עוגה הוא אפוי מבלי להוסיף את הבדיקה לימון או תפוז לקלף. אבל זה חלב חמוץ אשר ייתן את הרגישות הבדיקה. המתכון הוא פשוט מאוד לביצוע: זה מספיק כדי לשטוף את כל החומרים עם מיקסר. כל cupcake ניתן להסיר בקלות מן התבנית, אשר הקירות צריך להיות מרוח בחמאה ומפזרים קמח תירס. עוגה מוכן יכול להיות מעוטר בדרכים שונות - מפזרים אבקת סוכר, יוצקים על שוקולד, ריבה.
המצרכים:- חמאה 155 גרם
- מלח 7 גרם
- משמשים מיובשים 50 גרם
- שפם 250 מ"ל
- כתום 1 מחשב.
- ונילין 3 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- סודה 1 כפית.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- סוכר 200 גרם
- קמח, חיטה 350 גרם
- קמח תירס 10 גרם
- שלב 1 כדי לאפות עוגה, נצטרך חמאה, ביצים, קמח, ונילין, קליפת תפוז, חלב חמוץ, משמשים יבשים, מלח, סודה, אבקת אפייה, קינמון (אופציונלי).
- שלב 2 מקציפים 150 גרם חמאה מרוכזת וסוכר עם מערבל במשך 2 דקות.
- שלב 3 מוסיפים את הביצים בזה אחר זה, מחליפים אחרי כל תוספת.
- שלב 4 מוסיפים ונילין וצורכים כתום אחד. מערבבים.
- שלב 5 מנפים את הקמח, מוסיפים מלח, אבקת אפייה וסודה.
- שלב 6 יוצקים את תערובת הקמח לשלוש קבוצות, לסירוגין עם חלב חמוץ, כל הזמן לערבב את המסה. התחל עם תוספת של קמח.
- שלב 7 ואז מוסיפים את החלב חמוץ. מוסיפים קמח שוב. מוסיפים את החלב חמוץ. סיים על ידי הוספת קמח.
- שלב 8 הוסף משמשים יבשים כדי משמשים מיובשים. מערבבים הכל שוב.
- שלב 9 הכן את התבנית: גריז 5 גרם של חמאה הקיר ואת החלק התחתון של התבנית, מפזרים קמח תירס. מכניסים את הבצק למחבת. מכניסים לתנור חם. אופים במשך 40-60 דקות ב 180 מעלות צלזיוס עד יבש.
- שלב 10 הסר את העוגה מהתנור. מגניב בצורת.
- שלב 11 הסר את העוגה מהתבנית. יוצקים מעל השוקולד המומס.
- שלב 12 מגישים עם תה לקינוח.