- קמח חיטה - 400 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 6 אמנות. כפות
- משמשים מיובשים - 200 גרם (30 גרם לקרם)
- קוניאק - 4 אמנות. כפות
- כפיר - 1 כוס
- חמאה - 100 גרם
- אבקת סוכר - 4 פריטים. כפות
יבש את משמשים יבשים ויבש אותם במגבת. שים בצלחת עמוקה, למחוץ עם בלנדר, לשפוך קוניאק ולהשאיר במשך 20 דקות, תוך ערבוב טוב. במיכל אחר, היכו את הביצים בסוכר. כדי להוסיף את הביצים 100 גרם חמאה מומסת, קפיר וקמח. כל תערובת. מן משמשים מיובשים, לשים בצד 2 כפות, והשאר מערבבים את הבצק. כל לערבב היטב. טופס לאפיית עוגות כדי לכסות תבניות קלף ופרש את הבצק לתוכם. אופים בתנור ב 200 מעלות במשך כ 20 - 30 דקות. בעוד עוגות מאפים, אנחנו מכינים את הקרם. כדי לעשות זאת, בצלחת עמוקה אנחנו מערבבים את החמאה המומסת, 2 כפות משמשים יבשים ואבקת סוכר. מערבבים את השמנת עד לקבלת חלקה. בעזרת שקית קונדיטוריה, לשים את השמנת על עוגות מתוצרת ומקרר.
מנות: 6-7