היום, באינטרנט, אתה יכול למצוא מתכונים שונים של plov כי הם שאלו מעמים שונים: אסיה, הקווקזים, ההודים, ספרד, וכן הלאה. כמה מנות יש דמיון גדול מאוד עם plovom.לדוגמה, קובו פולו קונברוס, ריזוטה איטלקית ועוד.
הכינו פילאף טעים - אמנות אמיתית, אשר יש צורך ללמוד. וכדי לשלוט בה בשלמות, אנחנו צריכים להתאמן וניסיון. אדלה זקוק למתכונים, ושונה, כך שתוכל להחליט איזה מהם אתה מעדיף. באוסף זה תמצאו 9 מתכונים טעימים ביותר של פילאף, אשר יבוא על ידי נשמה.
פילאף «מבחר ירקות»
כדי להכין את התבשיל הזה צריך שתי כוסות, 2 עגבניות, 2 גזרים, בצל אחד, 2 ברוקולי, 1 פלפל אדום מתוק, שום וירקות, ומלח לפי הטעם. לטיגון מומלץ להשתמש בשמן צמחי.
הכינו "ירקות מגוון" היא פשוטה מאוד. קח את הקלחת מלמטה. אורז לשטוף היטב ולהדליק, יבש ומלח, על אש נמוכה, מערבבים את האורז עד שכל הלחות מתאדה, לאחר מכן יוצקים ב -3.5 כוסות מים רותחים בסיר ומבשלים את האורז עד שהם מוכנים.
בעוד האורז מוכן, מכינים את הירקות: חותכים את הבצלים, הפלפלים, הגזרים, הברוקולי והעגבניות ומטגנים את הכול בשמן צמחי. לאחר מכן, מוסיפים ירקות אורז. אז את pilaf חייב להיות מעורבב היטב, מכוסה מכסה ותבשיל 5-8 דקות. בתבנית סיים, מוסיפים את izelen שום. התיאבון!
פילאף עם קישואים
כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך: 1 כוס, בצל 1, 3 קישואים טריים, ירקות, מלח לפי הטעם, 2 כוסות מים מבושלים, 2 כפות. כפות שמן צמחי. עבור רוטב: חצי קילו עגבניות, 1 כפית. קמח של איסהארה, סלרי, מלח.
ראשית, לקלף את הסקווש ולחתוך אותם. לאחר מכן, לחתוך את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עם קישואים. מוסיפים את האורז שטף ו 2 כוסות של מים מבושלים על בצל מטוגן וקישואים. אל תשכח מלח. כשהכול מטוגן מעט, מכסים את הפילאף ומכניסים לתנור, מחומם ב -150 מעלות, לחצי שעה.
בעוד שהפילאף יהיה מבושל בתנור, מבשלים את הרוטב כדי לעשות זאת, פורסים את העגבניות במים רותחים, ואז מקלפים אותם. בעזרת בלנדר, קוצצים את העגבניות ברוטב, מוסיפים להם קמח, סוכר, מלח ואיסלנד. תערובת וכתוצאה מכך, גריל על חום נמוך עד עבה. מפזרים את העשבים לפני ההגשה.
פילאף עם כבש וביצים
כדי להכין את התבשיל הזה צריך: 1 כוס, 600 גרם, 4 גזרים, 2 בצלים, 4 עגבניות, ירקות, 3 כוסות מים רותחים, שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם.
טלה חייב להיות קצוץ דק ומטוגן עם שמן לבנות. כאשר הבשר משחה, מוסיפים את הבצלים הקצוצים. ואז אחרי כמה דקות בתערובת הזאת מוסיפים עגבניות, פלפל, מלח ושופכים את כל זה במים רותחים. לכבות מעט על אש נמוכה.
בעוד הירקות והבשר מתבשלים, שטפו את האורז והוסיפו אותו למחבת לשאר האוכל. מערבבים הכל ביסודיות ומביאים אותו למוכנות. כדי לעשות את זה יותר טעים, אתה יכול להכין את המנה בתנור. מפזרים ירקות לפני ההגשה.
פילאף עם כבש ופירות יבשים
כדי להכין את המנה הזאת תצטרך: 120 גרם של אורז, 400 גרם של בשר כבש, 40 גרם של צימוקים שזיפים, בצל, עלי דפנה, מרק בשר 50 גרם חמאה.
חותכים טלה לקוביות ומטגנים בשמן עם בצל קצוץ דק. ואז להעביר הכל לתוך קלחת עבה חומה. מוציאים את הבשר במים רותחים, מוסיפים את עלי הדפנה ומבשלים עד חצי מבושלים, מוסיפים לאורז אורז, שזיפים ושזיפים, שופכים את כל המרק מתחת למכסה עד הכנה מלאה. המנה מוכנה!
פילאף עם דיונון
כדי להכין את המנה הזאת תצטרך 200 גרם אורז, 750 גרם דיונון, 200 גרם של בצל, 200 גרם של גזר (מגורד), ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם.
קלמארי דיונון עם מים רותחים להסיר את העור מהם. נאסקובורוד מטגנים גזר, בצל ואורז. כאשר הירקות יש צבע ורוד, מוסיפים כוס מים רותחים למחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. בעוד האורז יהיה מבושל עם ירקות, לחתוך את הדיונון. במשך 5 דקות בישול, מוסיפים את הדיונון לאורז. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם עשבי תיבול או חסה.
פילאף עם בשר ארנבת
כדי להכין את המאכל הזה תזדקק לכוס אורז, קילו ארנב, בצל 1, גזר, חמאה, 2 כוסות מים, מלח ופלפל לפי הטעם. עבור המרינדה, יש צורך במרכיבים הבאים: 200 מ"ל של חומץ, פטרוזיליה, עלי דפנה, בצל, פלפל מלח.
ראשית, להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את כל החומרים: בצל, חומץ, ירקות, עלי דפנה ותבלינים. במרינדה, מוסיפים את חתיכות פרוסות של ארנב ולהשאיר אותו שם 2 שעות. כאשר הבשר מושרים ומטגנים אותו בחמאה. אל תשכחו מלח ופלפל. לאחר מכן מוסיפים את האורז לבשר ומכניסים את התנור כולו לתבשיל מתחת למכסה. זמן קצר לפני שאתה מוכן plov, מוסיפים את הבצל ואת אנשובי. כאשר המשרתים, לקשט עם ירקות.
פילאף עם איווה
כדי להכין את המנה הזאת תצטרך: 500 גרם של אורז, 300 גרם של בשר, 200 גרם של גזרים, 2 quinces ו 2 צימוקים, 150 גרגרי שמן ותבלינים לפי הטעם.
ראשית, לשטוף את האורז, נקי לחתוך את חבוש. Kazanhorosho להתחמם, להוסיף שמן וכאשר זה מתחמם, לשים את הבשר לחתוך, גזר קצוצים בצל. הכל מטגנים היטב על חזק (20 דקות), תוך ערבוב מתמיד. ואז להפוך את האש חלש יותר להוסיף. לאחר 15 דקות, להפחית את החום למינימום על גבי בשר עם ירקות לשים חבוש. מעל חבוש, יוצקים את האורז ושופכים אותו במים. Pilaf מוכן עם מכסה נפתח מעט עד הנוזל הוא התאדה לחלוטין. כאשר המנה מוכנה, מערבבים הכל ביסודיות ומגישים אותו על השולחן.
פילאף פטריות עם אורז פראי
כדי להכין את התבשיל הזה צריך: כוס של ורד בר, 500 ג 'יגרב, בצל, חצי ליטר מרק עוף, 100 גרם חמאה, בשר יבש, ירקות, תבלינים לפי הטעם.
מחממים את התנור ל 180 מעלות. האורז מבושל מראש עם חום נמוך (40-50 דקות) ומוסיפים לו תבלינים. פטריות נחתכות לפרוסות ובצל - קוביות. במחבת עמוקה מטגנים בצל ופטריות מוזהבים, תוך ערבוב מתמיד. בשנת אורז סיים, מוסיפים את הפטריות עם בצל ומכניסים לתנור עד הכנה מלאה (15 דקות). לפני ההגשה מפזרים ירקות קצוצים דק. התיאבון!
מתוק pilau עם פירות יבשים ודבש
כדי להכין את המנה הזאת צריך: 400 גרם אורז, ליטר חלב, 200 גרם חמאה, 2 כוסות של פירות יבשים (צימוקים, משמשים יבשים, שזיפים מיובשים ועוד), 2 כפות. גזר מגורר, 2 כפות דבש, אגוזים, ציפורן וקינמון לפי הטעם.
מבשלים קצת אורז על אש נמוכה. לאחר מכן להוסיף מגורד, פירות יבשים, דבש, חלב ותבלינים אליו. מערבבים הכל היטב ומניחים אותו 180 מעלות בתנור במשך כשעה. לפני ההגשה, מניחים את הביצה בצלחת גדולה ומגישים עם יוגורט.