- דלעת - 800 גרם
- חתיכת קשת - 1
- שום - 2 שיניים
- חמאה - 40 גרם
- שמן - 2 פריטים. כפות
- בשר או בשר צמחי - 700 מיליליטר
- תפוחי אדמה - 1 חתיכת
- ג 'ינג' ר מגורר - 1 כפית
- אבקת קארי - 0.5 כפיות
- קרם - 200 מיליליטר
- בשר חזיר - 150 גרם
- זרעי דלעת מטוגנים - 2 אמנות. כפות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- שמיר ופטרוזיליה - - לפי הטעם
1. לקלף בצל דק קוצצים. נגבו את הדלעת ואת עיסת לקוביות קטנות. בסיר, שמן חמניות חום לשים חמאה שם. כאשר החמאה נמס, לשים שום, בצל, ג 'ינג' ר מגורר וקארי שם. אתה צריך לתת אלה תבלינים להיות קצת, כך שהם הופכים רכים. 2. מקלפים היטב את תפוחי האדמה. קוביות דלעת ותפוחי אדמה לשים בסיר עם תבלינים. יוצקים מרק קטן כאן כדי לכסות את הירקות. מנמיכים את החום ומבשלים את הירקות עד שהם הופכים רכים. 3. מבשלים את הירקות ואת מרק מבושלים בבלנדר עד למצב רתיחה. חזרה לשפוך לתוך סיר. חזיר צריך להיות חתוך לרצועות מטוגן קלות. יוצקים את השמנת לתוך המחבת, לשים מלח ופלפל לפי הטעם, חצי של בשר חזיר וירקות קצוצים. מערבבים. יוצקים את הסיר על אש נמוכה ומביאים לרתיחה, אך אינם מרתיחים. מערבבים כל הזמן. עם שאר המרק, לדלל את מחית עד צפיפות הרצוי. אנחנו שופכים מרק על צלחות, מפזרים את שאר בשר חזיר, זרעי דלעת ועשבי תיבול.
מנות: 8