- בשר טחון - 600 גרם (בשר בקר טוב יותר)
- גזר - 2 חתיכות
- בצל סגול - חתיכה אחת
- סלרי (גזע) - 1 חתיכה
- שום - 2 שיניים
- רוטב סויה - 1 st. כפית
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- תבלינים - - לפי הטעם
אנחנו מחממים קצת שמן זית במחבת, מכניסים בו בשר טחון. מוסיפים את המזלג במזלג כך שהוא מחולק באופן שווה לאורך המחבת. מכינים בשר טחון בחום בינוני - זה לא צריך להיות מטוגן, אבל זה היה מבושל במיץ שלה. בינתיים, אנחנו נקיים לחתוך גזרים חצי שורש דק. לאחר מכן, סלרי מגורר. חותכים את הבצלים לתוך semirings דק. כאשר הנוזל במחבת מתאדה, הטחון קלוי לגוון חום, מוסיפים את המלח והפלפל ומוסיפים את התבלינים המתאימים - הוספתי קצת טימין ורוזמרין. אנחנו נדחקים לשתי שיני שום. מוסיפים את הירקות הטחונים ואת רוטב הסויה. מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד לרכות של הירקות (אם הטעם מתחיל לשרוף - מוסיפים מעט מים או מרק). אנחנו משרתים חם. התיאבון!
מנות: 3