- ראש כרוב טרי - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - 2-3 חתיכות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- חמאה - 30 גרם
הכן את כל הרכיבים הדרושים. בצל חתוך חצי טבעות דקות, גזר לחתוך לרבעים, או שפשף על פומפיה גדולה. ואז אנחנו שולחים גזר ובצל ומטגנים בסיר בחמאה. נצדיע. כרוב קרע רק לא קש דק מאוד. כאשר הבצל הופך שקוף ומאפשר ניחוח נעים, אנחנו מוסיפים כרוב לסיר. מכסים את המחבת sauté ולהפחית את האש בינוני. נזיד בעוד כרוב לא נותן מיץ שלה לא ירכך. לאחר מכן פתחו את המכסה והמשיכו לבשל על אש קטנה. כמעט כל לחות צריך להתאדות. מטגנים את הכרוב שלנו למצב הרצוי. סולים, פלפל ומוכן! מוכן לקשט מן הכרוב אנו להפיץ על צלחות, אנו מוסיפים שמנת חמוצה ואנו להגיש לשולחן. התיאבון!
מנות: 4