- חציל - 1 חתיכה (גדולה)
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- בשר טחון - 250 גרם
- מלח, פלפל שחור - - לפי הטעם
- נורה - חתיכה אחת
- פלפל אדום - 1 חתיכה
- שום - 3 שיניים
- ירקות טריים - - לפי הטעם
- גבינה מגורדת - 100 גרם
- לחם פירורי לחם - 1/4 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- עגבניות - 2 חתיכות
קוצצים דק ירוק טרי. קוביות את הפלפלים האדומים. חציל לחתוך לשניים, עם כפית אנחנו מוציאים את כל הבשר ממנו. בשר חצילים אנחנו מכניסים מים רותחים ומבשלים במשך 5-7 דקות עד שהם רכים. ואז לנקז את המים, לשפוך את עיסת לתוך מסננת. במקביל, על כמות קטנה של שמן זית ומטגנים בשר טחון, מתובל במלח ופלפל. לטגן בשר טחון לא צריך להיות מוכן, אבל כדי צבע חום בהיר. במחבת אחרת, לחמם עוד קצת שמן זית. התפשטנו למחבת המחוממת את הפלפל הקצוץ, וגם בצל קצוץ דק ושום. מטגנים מעל לחום בינוני 4-5 דקות עד שהם רכים. כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל עיסת חצילים, בשר טחון וירקות באותו זמן - אז תוכלו לבשל את המנה מהר מאוד. עכשיו העיקר. לאחר ביצוע כל ההליכים לעיל, לערבב את עיסת חצילים, בשר טחון, ירקות מטוגנים, ירקות קצוצים, פירורי לחם, ביצה וגבינה בקערה גדולה. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות הקצוצות. אנחנו מערבבים את כל העניין הזה, ועם התערובת המתקבלת אנחנו דוחפים את סירות החצילים שלנו. מורחים לתבנית אפייה, משומנים. הכנסנו לתנור, מחומם ל -180 מעלות ואופים כ -45 דקות. בעוד חצילים הם אפויים, אתה יכול לעשות את העסק שלך. לאחר 45 דקות תצטרכו להוציא את החציל מהתנור ולהגיש אותו לשולחן עד שיהיה קר. התיאבון!
מנות: 4