קרם מרק עם שרימפס מרק שמנת עשיר עם שרימפס, עדין מאוד, קרמי וקל להכנה! הדגשה מיוחדת היא כי כאשר משרתים בכל מנה, אנו שמים שרימפס מבושל גדול מלבד המרק ומפזרים אותו עם צלחות פרמזן, מה שהופך את המרק עוד רווי בטעם ומראה במראה!
המצרכים:- תפוחי אדמה 4 יח '.
- שרימפס קפוא קלופים 250 גרם
- שרימפס גדול 3 יח '.
- קרם גבינה 180 גרם
- גבינת פרמזן 25 גרם
- שמיר טרי 0.3 צרור
- קורצ'ומה 0.5 כפית.
- מלח 2 כפית.
- אבקת פלפל שחור 0.5 גרם
- מים 1200 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין מרק שמנת גבינה עם שרימפס נצטרך תפוחי אדמה, קלופים מפולפלים קלופים, גבינה מותכת של איכות טובה, גבינת פרמזן, שרימפס גדול, מלח, פלפל שחור טחון, כורכום, ירקות שמיר, מים.
- שלב 2 תפוחי אדמה הם ניקה, שטף, לחתוך לחתיכות גדולות, נערמו בסיר, שפכו לתוך מים מבושלים עד רך, מלוחים בתהליך של בישול לטעמך.
- שלב 3 שים את תפוחי האדמה מבושלים לתוך קערה בלנדר.
- שלב 4 לשטוף לתוך חלקלק. זה בסדר אם יש כמה גושים מוצקים שמאל.
- שלב 5 שים את הפירה במחבת, באותו מים שבו הוא מבושל. מערבבים עם מקציף עד אחיד. מפזרים שרימפס מקולף מפולפל. מביאים לרתיחה.
- שלב 6 אנחנו משפשפים את הגבינה המומסת על פומפיה גדולה ומכניסים אותה למרק. מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהמים מתמוססים לחלוטין (כ -8 דקות).
- שלב 7 מוסיפים את התבלינים למרק - כורכום ופלפל שחור, מערבבים.
- שלב 8 לשפוך ירקות שלי, קוצצים ויוצקים לתוך המרק. אנחנו מערבבים את הפעם האחרונה ומניחים בצד את המרק מהאש. בואו להתבשל במשך 10 דקות, במהלך הזמן הזה אנחנו להרתיח שרימפס גדול.
- שלב 9 כפית את המרק לחלקים, בכל אחד מהם לפרוס 1 שרימפס מבושל גדול ומפזרים צלחות פרמזן. מיד אנחנו משרתים את השולחן.