- צלעות חזיר - 8 חתיכות
- קמח - 1 כוס
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור - 1 כפית
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- שמן צמחי - 1/2 כוס
- חמאה - 1 רחוב. כפית
מערבבים את הקמח, המלח, פלפל שחור וקאיין. מתבלים כל חתיכת בשר חזיר. מגלגלים את הצלעות בתערובת של קמח ופלפל. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת. ממיסים חתיכת חמאה. מטגנים את הבשר כ -3 דקות בצד אחד. להפוך את מלקחיים לבשל במשך כ 2 דקות. בתור צלחת בצד, אתה יכול לשרת פירה או פסטה.
מנות: 8