חלבון הביצים בשק הוא חזק, אבל החלמון הוא נוזלי. ביצים מבושלות בשקית ניתן להגיש עם רטבים שונים. הכנה: מכניסים את הביצים לסיר ושופכים עליהם מים קרים, כך שהמים מכסים את הביצים לחלוטין. על אש חזקה להביא לרתיחה. מפחית חום ומבשלים 5 דקות. מגניב ביצים, נקי ומגישים.
מנות: 1