במהלך מלחמת העולם השנייה, הקפה היה חסר מאוד. וזה גרם לתושבי אפריקה ואסיה להשתמש במקום זרעי קפה במיה. תופעה זו אפילו קיבלה את שמה. הוא נקרא במיה "קדחת". מאז אותם זמנים, במיה היה קל למצוא סוחרים בכל עת.
עכשיו הירק הזה הוא די פופולרי עם גורמה של מדינות ויבשות רבות, הוא אהוב על ידי רבים, הן תושבי טקסס ואנשי Timbuktu.
Bamia: תכונות שימושיות
תרמילים טריים של הירקות מכילים הרבה אלמנטים מזינים. הם מכילים הרבה ויטמינים (B6, C, K, A), ישנם תרכובות של סידן, תיאמין, ברזל, חומצה פולית ואשלגן. Bamia פופולרי עבור התוכן הגבוה של סיבים תזונתיים ותרכובות חלבון. באופן כללי, לא במיה, אלא חלום של צמחונים!
השימוש במיה הוא די שימושי עבור נשים בהריון בשל העובדה כי יש לה הרבה חומצה פולית המעורבים היווצרות של מערכת העצבים המרכזית בחודשים הראשונים של היווצרות העובר.
הרכב הבמיה מכיל ריר וגטטיבי וסיבים טבעיים שיכולים לווסת את רמת הסוכר בדם בדם, סופג אותו במעי הדק. ככלל, מומלץ להשתמש במיה עבור אלה הסובלים מהפרעות מעיים והפרעות גסטרואינטסטינאליות באופן קבוע. תרמילים של במיה לעזור קליטה משנית של הנוזל, הם עוזרים לשטוף את תרכובות הכולסטרול עודף, רעלים מטבוליים, עודף מרה. השימוש במיה עוזר למנוע נפיחות ועצירות. במיה יכול לרפא כיבים בקיבה. תרמילי במיה לעזור בפיתוח microflora שימושי במעי. זה מקדם את התפשטות של חיידקים מועילים כגון פרוביוטיקה. זה גם מפעיל את הסינתזה של ויטמין B.
תרמילים של במיה הם אידיאליים עבור אלה שרוצים לרדת במשקל. וזה לא עושה שום נזק לבריאות. ב 100 גרם של תרמילי הירק הזה, רק 40 קק"ל. זה הכרחי עבור אלה הסובלים ממצבים דיכאוניים, תסמונת עייפות כרונית, זה עוזר להילחם עם אנגינה, דלקת ריאות. Bamia מסייע לשמור על המפרקים ניידים, הוא מסוגל להפחית התקפי אסתמה, שכן הוא מכיל ריכוז גבוה של אלמנטים נוגדי חמצון. ישנם מאפיינים של תרמילי במיה שיכולים לחזק את הקירות נימי, היא תרופה מצוינת עבור דיאטות עבור אלה הסובלים טרשת עורקים.
מחקר מדעי בשנים האחרונות אישר את המאפיינים של במיה כדי למנוע סוגים מסוימים של סרטן, למשל, סרטן רקטלי, להפחית את הסיכון לסוכרת וקטרקט.
בזכות מגוון רחב של יכולות שימושיות של במיה, מדענים ורופאים החלו לחקור בצורה מקיפה את הירקות. עד כה, ניסויים רבים בוצעו בהצלחה, למשל, על החלפת חיבורי דם פלזמה עם אלמנטים פעילים של תרכובות ריריות של תרמילי במיה.
את הבמיה ואת היופי
על פי היסטוריונים, יפהפיות ידועות בימי קדם, כגון קליאופטרה המצרית או הסינגפור יאנג גויפי, חיבבו מאוד במיה. אגב, תרמילי הירק הזה יכול לשמש גם כקוסמטיקה.
עבור נתינה, למשל, לזרוח לשיער ולחזק את השורשים שלהם, יש צורך לחתוך תרמילים בצורת קש, לרתיחה עד עקביות רירי מתקבל. אז את המוצר שהתקבל צריך להיות מקורר, לטפטף קצת מיץ לימון ולהשתמש כמקורה לשיער.
תמצית של במיה במיה, בין היתר, ניתן להוסיף את creams כי אתה משתמש בכל יום. זה יעזור למנוע את המראה של חוסר אחידות על העור פצעונים.
Bamiya: הבחירה וההכנה
נשים רבות רוצה לאבד קילוגרמים נוספים, במיוחד בקיץ. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לכלול את הבמיה pods בתזונה. בעת בחירת זה, אתה צריך לשים לב תרמילים המראה שלהם. ארוך הם צריכים להיות 8-10 ס"מ, צבע צריך להיות ירוק בהיר. על תרמילי לא צריך להיות כתמים עובש יבש הספגה. חנות אלה ירקות בחבילות במקום קר במשך כ -3 ימים. לפני שאתם הולכים להשתמש במיה, כל תרמילי חייב להיות שטוף מתחת לזרם של מים זורמים. גבעולים ועצות שלה יש להסיר.
במיה: שימו לב!
גדול pods במיה יכול להיות אזורים קטנים על העור כי יכול לשרוף. כאשר מטופלים בחום, הם לרכך, אבל בצורה גלם לגרום גירוד. בעת חיתוך במיה, אתה צריך להשתמש כפפות.
אין להשתמש ברזל יצוק וכלי נחושת בעת ביצוע במיה. ייתכן שיש תגובה כימית שיכולה להחמיר את סוג האוכל מבושל. הבמיה תרכוש צבע חום כהה לא מושך.
Bamia מכיל די הרבה ריר, ולכן בעת הכנת אתה צריך להוסיף קצת חומץ או רכיבים אחרים של חומצה, עגבניות יהיה גם חליפה. תרמילי במיה מטוגנים טוב ומלוחים, מטוגן עמוק. תרמילי במיה ניתן להוסיף מנות אורז, קארי, מרקים. Bamia יכול לשמש כחלופה קישואים אפילו בהכנת צלחת רטטוי, מעודן מאוד אהוב על ידי כל גורמה. לגבי תבלינים, במיה משולבת באופן מושלם עם מיץ לימון, שמן זית, אבקת קארי, טימין, פלפל ומרורם.
אם אתה מקבל במיה במרכולים או בשוק, כדי להיות בטוח לקנות אותו ולאכול אותו, על הבריאות!