- מרגרינה - 250 גרם
- קמח - 500 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- שמרים - 20 גרם
- חלב - 150 מיליליטר
- סול - 1 קמצוץ
- אגוזים הקרקע - 150 גרם (עבור מילוי אגוזים)
- סוכר - 150 גרם (למילוי אגוזים)
- חלב - 50 מיליליטר (למילוי אגוזים)
- וניל - 1 קמצוץ (עבור מילוי אגוזים)
- צימוקים - 50 גרם (למילוי אגוזים)
- ריבת מישמש - 50 גרם (למילוי אגוזים)
- פרג הסתובבו - 150 גרם (למילוי פרג)
- סוכר - 150 גרם (למילוי פרג)
- לימון (לקלף ומיץ) - 1 חתיכת (למילוי פרג)
- מים - 50 מיליליטר (למילוי פרג)
- צימוקים - 50 גרם (למילוי פרג)
- ריבת דובדבנים - 50 גרם (למילוי פרג)
נתחיל עם הכנת קמח: קמח peretrem עם מרגרינה. בקערה אחרת, שמרים יבשים מסיסים בחלב חם, אנחנו שופכים אותו לתערובת יבשה. גם שם מוסיפים ביצים, מלח וסוכר ולוששים מכל הבצק הזה. בצק התגלגל לתוך קערה ונשלח למקרר למשך חצי שעה. בינתיים, נכין את המילוי של האגוזים והפרג (בנפרד, הבקלי מתבצע בשתי סתימות שונות). עבור מטורף אנחנו פשוט לערבב את כל המרכיבים שהוזכרו, על פרג - אנחנו להמיס סוכר במים, ולאחר מכן לערבב עם כל שאר המרכיבים. המילוי מוכן. מתוך כמות זו של חומרים, 4 לחמניות מתקבלים, כך את הבצק עומד במקרר הוא הוציא החוצה לחתוך 4 חלקים שווים. כל חתיכת בצק מגולגלת למלבן. כל מלבן של הבדיקה מכוסה בנדיבות במילוי. שני לחמניות יהיה עם מילוי פרג, שני לחמניות עם אגוז. מקפלים בצורת גליל. לסוך את לחמניות עם ביצה מוכה, בכמה מקומות לנקב את המזלג (כדי לשחרר את האוויר) והכניסו לתנור, מחומם ל 190 מעלות. מבשלים עד שאתה מקבל צבע כהה כהה - הזמן קשה לדעת, תלוי בתנור. רולס ניתן לאכול מיד, אבל בהונגריה הם אף פעם לא עושים את זה. רולס להתקרר ולהשאיר במקום קריר אפילו ליום, כך רול, כמו שאומרים, הוא בשל. רול עומד הרבה יותר טעים מאשר טרי. תיאבון בון, חברים! :)
מנות: 12-14