- כפיר - 1,5 ליטר
- שום - שן אחת
- מלפפון - חתיכה אחת
- פלפל אדום וצהוב - חתיכה אחת
- פטריות של סלרי - חתיכה אחת
- כמה עלים של חסה ירוקה - 1 חתיכה
- על גבעול של שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק - חתיכה אחת
- מלח, פלפל - 1 חתיכה (לפי הטעם)
ירקות וירקות לשטוף, פלפלים לחתוך את הליבה. שום נקי. חותכים את הירקות לגושים גדולים. מקפלים את הירקות ואת עשבי תיבול בבלנדר ולהביא למצב מחית. מבלי לכבות את המעבד, שופכים את הפירה ומכים את הכפיר. מלח, פלפל, יוצקים לתוך כוסות ומיד לשרת.
מנות: 8