- קמח - 2 כוסות
- חמאה - 220 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר חום - 1/4 כוסות
- צימוקים - 1 כוס
- אגוזי מלך - 3/4 כוסות
- קוניאק - 60 מיליליטר
- אבקת אפייה - 1/2 כפית
- מוסקט - 1/4 כפית
- ציפורן - 1/4 כפיות
- מלח - 1/4 כפית
בתצלום זה המרכיבים הדרושים להכנת העוגה. צימוקים שופכים קוניאק ו להשרות. בקערה אנחנו מסננים את הקמח, מוסיפים מלח, אבקת אפייה, ציפורן ואגוז מוסקט. במיכל אחר, היכו את החמאה המרוככת והסוכר החום. יש ליצור מסה הומוגנית, שופעת. ממשיכים להכות את המערבל במהירות בינונית, אחד נכנס הביצים. צימוקים (ללא נוזלים) אנו מפריעים למסה המתקבלת. מערבבים את תערובת השמן והקמח. גדול קוצצים את האגוזים. אגוזים מעורבים גם בצק שהתקבל. את הבצק סיים מועבר טופס עוגה משומנת. אופים במשך 45-50 דקות ב 180 מעלות. עוגה מוכנה אנחנו מגניב, מפזרים אבקת סוכר (בכל עת) ומגישים. התיאבון! :)
מנות: 6-8