סלסה עם יוד כבר הכנו רוטב חריף של סלסה. היום, השלב הבא הוא מתכון רוטב פירות טעים. הסוד של רטבים מקסיקני מסורתי הוא שחיקה יסודית של כל החומרים ביד. בין המרכיבים של סלסה פירות - תפוז עסיסי, תפוח עם אגס ואת שימושי ביותר של פירות - feijoa. זה לא בשביל שום דבר כי סלסה הוא הכריז עם יוד, כי התוכן של אלמנט זה בפירות feijoa ניתן להשוות רק עם פירות ים. רוטב זה ניתן להגיש עם דגים או עוף, או שאתה יכול לנסות את זה בעצמך כמו סלט. לאחר ביצוע רוטב זה, להשאיר אותו בטמפרטורת החדר, כך המרכיבים של הרוטב יש טעם עשיר.
המצרכים:- כתום 1 מחשב.
- מיץ לימון 40 מ"ל
- זרעי פשתן 2 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- מלח 2 גרם
- זנגביל טרי 10 גרם
- בצל סגול 1 PC.
- Feijoa 4 יח '.
- Apple 1 PC.
- אגס 1 PC.
- שמן זית 30 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את הרוטב פירות, אנחנו צריכים תפוח, אגס, תפוזים, לימון, feijoa, בצל, זנגביל, פלפל שחור, מלח, שמן זית.
- שלב 2 כתום נקי, לחתוך סיבים לבנים, לחתוך פרוסות. חותכים את הבשר לחתיכות.
- שלב 3 אפל נקי, לחתוך לברים קטנים, מפזרים מיץ לימון.
- שלב 4 לקלף את האגס, לחתוך לקוביות, מפזרים מיץ לימון.
- שלב 5 פירות בשלים רכים של feijoa 3-4 חתיכות לחתוך בקצוות, לחתוך לעור עם קוביות.
- שלב 6 לקלף את הבצל, לחתוך לקוביות קטנות. זנגביל 2 ס"מ נקי, לחתוך דק.
- שלב 7 מוסיפים את כל המצרכים לקערת הסלט. מלח ופלפל. מתבלים בשמן זית. לערבב בעדינות. מפזרים זרעי פשתן. השאר בטמפרטורת החדר. מגישים עם דגים ועוף כמנה נפרדת.