סלט חם לפני הכנת סלט זה, אתה תהיה מעוניין לדעת כמה שימושי ומזין זה. ראשית על היתרונות. כולם יודעים שדג אדום כמעט בלתי אפשרי לקלקל - הוא טוב בכל צורה שהיא: מלוחים, מעושנים, מבושלים או מטוגנים. פיסת סלמון במשקל 110-120 גרם תספק את הגוף עם מנה יומית של ויטמין D וחצי הנורמה של ויטמין B12, סלניום וניאצין, כמו גם חומרים שימושיים אחרים ושומנים "טוב". אחד המאפיינים של הסלמון הוא חוסר היכולת שלה לצבור חומרים מזיקים, ולכן זה לא יכול לעשות שום נזק. אבל תזונאים מומלץ להשתמש דג זה לא רק בגלל תכונות שימושיות שלה, אלא גם בגלל תוכן קלוריות נמוכה. בנוסף, השומנים הכלולים בו אינם מונחים על הדמות, אלא מסייעים לשפר את מצב כלי הדם ומזינים את קרום התא. בשילוב עם ירקות וירקות, המחיר של הדג הזה הוא לא.ככל הנראה, אתה לא פעם הכין סלטים עם סלמון מלוחים קל או מעושן. עכשיו תהיה לך הזדמנות לבשל צלחת חדשה לגמרי, מפתיע ו pleasantly מרוצה מהם עם ביתם ואורחיהם. אז, להכין סלט ירוק עם סלמון חם.
המצרכים:- סלט ירוק 1 קרן
- בסיל ויולט טרי 1 חבורה
- פילה סלמון 400 גרם
- מלפפונים 4 יח '.
- לימון 1 PC.
- רוטב סויה 3 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- סוכר חום 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 לשטוף את פילה סלמון, יבש עם מגבת נייר לחתוך לרצועות.
- שלב 2 במחבת קטנה לשפוך רוטב סויה, מוסיפים סוכר חום חם, ערבוב, עד שהסוכר הוא מומס לחלוטין.
- שלב 3 שים את הפילה בקערה, יוצקים את הרוטב מוכן לעזוב למשך 10 דקות.
- שלב 4 לשטוף מלפפונים, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות 4-5 ס"מ.
- שלב 5 הסר את החזה מן הלימון על פומפיה רדודה.
- שלב 6 מפזרים מלפפונים עם מיץ לימון, מפזרים גרגר, מוסיפים מלח ופלפל.
- שלב 7 לשטוף את עלי סלט, יבש היטב לקרוע.
- שלב 8 בזיליקום לשטוף, יבש, להפריד את העלים מן הגבעולים ולהוסיף לסלט.
- שלב 9 מערבבים את הירקות עם מלפפונים ומוסיפים כף אחת. שמן צמחי.
- שלב 10 מחממים היטב את המחבת, מקלפים את הפילה מהרוטב ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים במשך 3-4 דקות לפני הקרום.
- שלב 11 לשים קערה של מלפפונים עם עלי חסה, ועל גבי חתיכות של סלמון מטוגן - לשרת מיד.