עוגה עם תאנים טריות, וזה עץ תאנה, ברי יין ואדם זנגוויל, בשלב זה של השנה רלוונטי וזמין בשווקים בסופרמרקטים גדולים. בקווי הרוחב שלנו, התאנים גדלות בחצי האי קרים והקווקז. הוא אהוב במיוחד באזרבייג'ן ובג'ורג'יה. אם התאנים מנוקות, לשים כולו בצנצנת, לשפוך את הסירופ ולגלגל, ואז בחורף תקבל ריבה ענבר אופנתי. היסטוריונים מייחסים תאנים למפעלי התרבות העתיקים ביותר. בתחילה היא גדלה בחצי האי ערב והורחבה מאוחר יותר לסוריה, למצרים, ומאוחר יותר לאמריקה ולרוסיה. לגדל תאנים על הקרקע הפתוחה, אבל houseplant הוא גם מסוגל לשאת פירות. אבל בשביל זה יש צורך בזהירות טיפול הצמח מקורה: בקיץ לשים קרוב יותר לשמש ומים בשפע, בחורף לנקות במקום קריר, ולהגביל את השקיה.
המצרכים:- עוגת בצק 400 גרם
- תאנים טריות 300 גרם
- חמאה 60 גרם
- שקדים 75 גרם
- סוכר 50 גרם
- סוכר וניל 10 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- קמח חיטה 1 כף. l.
- שלב 1 כדי להכין עוגה כזו, קח: 5 תאנים בשלות, בצק עלים, שקדים, חמאה, ביצה, סוכר, קמח.
- שלב 2 לטחון שקדים למצב של פירור גדול.
- שלב 3 בקערה עמוקה, מערבבים את שקדים הקרקע, קמח, סוכר וניל, חמאה מרוככת חלמון 1 ביצה (חלבון אינו נדרש). מערבבים היטב עם מזלג או לטאטא.
- שלב 4 פירות של תאנה לשטוף ויבש עם מפיות נייר. חותכים לרבעים. אתה לא יכול לנקות את זה.
- שלב 5 לרדד את הבצק. מניחים את מגש האפייה בנייר קלף, מניחים את הבצק וחוצים אותו בכמה מקומות. לשים על הבצק שקדים שמנת להתפשט באופן שווה סביב היקף הבצק, נסוג מקצוות של 1 ס"מ.
- שלב 6 מורחים את רבעי פרי התאנה, דוחפים מעט את הבצק. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
- 7. סיים את העוגה קצת מגניב לשרת.