- קמח - 1.5 כוסות
- סוכר מגורען - 1 כוס
- סודה - כפית אחת
- קינמון - 1 כפית
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית
- מוסקט - 1/2 כפיות
- ציפורן - 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- ירקות או חמאה - 1 אמנות. כפית
- לימון - חתיכה אחת
- חומץ תפוחים - 1 כפית
- מים - 1 כוס
- אבקת סוכר - 1 כוס
מחממים את התנור ל 175 מעלות. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה, הקינמון, מוסקט, ג'ינג'ר, מלח, ציפורן וליסט. מערבבים. יוצקים שמן וחומץ במקומות שונים של תערובת יבש, ואז לשפוך מים ומערבבים היטב. יוצקים את הבצק לתוך תבנית לחם או גודל 8x8 לאפייה. אופים במשך 30-40 דקות. אפשר להתקרר על הסורג. באותו זמן, כאשר העוגה מתקררת, להפוך את זיגוג. מכסים את אבקת הסוכר בקערה קטנה ומערבבים עם מיץ לימון. המתן עד שהעוגה תתקרר לפני שתשפוך את הזיגוג. שים את הקלף או לסכל מתחת לסככה, ולאחר מכן מלא זיגוג על הדף.
מנות: 8