תן חלב של פרה במשך שנה בערך הוא לא רצוי. אם, מסיבה כלשהי, אתה לא יכול להניק את התינוק או פשוט אין לי חלב מספיק, עדיף לבחור נוסחה להאכלה משלימה. לאחר שהילד הופך שנה, אתה יכול להזין את התינוק של דיאטה מיוחד התינוק חלב, אשר לא צריך להיות מבושל. איכות חלב תינוקות כזה היא הרבה יותר גבוהה מהרגיל. בעת הכנת דגנים, אתה יכול להשתמש חלב רגיל מפוסטר, שכן הוא חייב להיות מבושל.
איך וכמה לתת חלב פרה לילדים
כמו כל פיתוי, ילדים צריכים להתחיל לתת חלב פרה מכמות קטנה. גסטרואנטרולוגים ממליצים להתחיל חלב שלם עם מים. בשבועיים או שלושה הראשונים, חלק אחד של החלב הוא bred עם שני חלקים של מים, אז רק חלק אחד של מים ניתן לקחת עבור חלק אחד של חלב. זה חובה לעקוב אחר התגובה של הילד על המבוא של מוצר זה, שכן חלב יכול לגרום לתגובה אלרגית.
אם הילד כבר יש תגובות אלרגיות או יש בעיות עם מטבוליזם, אז חלב ניתן לתת רק לאחר התייעצות עם מומחה (gastroenterologist).
ילד בגיל שנתיים צריך לצרוך 450-500 מ"ל של חלב ומוצרי חלב מותסס ליום. בגיל שלוש הילד יכול לצרוך חלב כרצונו.
אם החלב מעוקר, הוא מנוטרל לחלוטין, והוא יכול להיות מאוחסן במשך מספר חודשים. מרתיחים חלב זה לא הכרחי. אבל ראוי לציין כי בגלל הטיפול בטמפרטורה גבוהה, בחלב כזה יש הרבה פחות חומרים שימושיים.
מתן חלב מפוסטר לילדים הוא טוב יותר, שכן חלב כזה מעובד בטמפרטורה נמוכה יותר, כלומר יש יותר חומרים שימושיים בו. חלב זה אינו מאוחסן במשך זמן רב - רק חמישה עד שבעה ימים, למעט זה, חלב צריך להיות מבושל קצת.
חלב כפרי הוא שימושי, אבל עם זה אתה צריך להיות זהיר. החיה שממנה מתקבל החלב צריכה להישמר נקייה, יש להאכיל אותה רק במספוא טבעי, ובזמן הדליפה יש לראות את כל הסטנדרטים הסניטריים וההיגייניים. ראוי גם לציין כי חלב כזה הוא שמן מאוד עבור תינוק, אז זה חייב להיות נטוע.
חלב פרה שלם ניתן לתת לתינוקות עד שנתיים, אז אפשר לתת חלב רזה.
מוצרים המבוססים על חלב פרה
יחד עם חלב טבעי, מוצרי חלב איכותיים אחרים, למשל, יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וכו', חייבים להיות נוכחים בתזונה של התינוק.המוצרים חלב מבוצעים על ידי תסיסה חלב עם תסיסים מיוחדים על בסיס פטריות קפיר, חיידקים bifidum, מוטות acidophilus ו וכו 'מיקרואורגניזמים כאלה, להיכנס לגוף האדם, לדכא את הפעילות החיונית של חיידקים פתוגניים. גם מיקרואורגניזמים שימושיים לתרום לשיפור של סינתזה של ויטמיני B.
משקאות חלב חמוצים (יוגורט, קפיר, חלב מותסס), המיוצרים במיוחד עבור ילדים, בעלי ערך תזונתי גבוה, מתעכלים בקלות ויש להם השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול, שכן הם מעוררים את הייצור של מיץ קיבה מרה. היקף מוצרי חלב מותסס צריך להיות 200-200 מ"ל ליום.
זה הכרחי עבור הילד לתת גבינת קוטג ', כי הוא מכיל סידן וזרחן קל לעיכול. גבינת קוטג ', למעשה, היא חלבון חלב מסולסל, אשר מופרדים מן הסרום - הנוזל שנוצר כאשר החלב הוא חמוץ. גבינת קוטג 'מכילה חלבון הרבה יותר מאשר חלב פרה שלם, אבל החלבון מוצג בעיקר על ידי קזאין, ובמיוחד חלבוני מי גבינה בעלי ערך מוסרים יחד עם סרום. גם גבוה ב curd ואת התוכן של ויטמינים PP ו B1.
כדי להאכיל את הילדים, עדיף להשתמש גבינת קוטג 'בינונית שומן (מ 5 עד 11%). ילדים מתחת שנה צריך 40 גרם של גבינת קוטג ', עד שבע שנים, ילדים צריכים לקבל מארבעים עד חמישים גרם של גבינת קוטג' ליום.
לא שומן מאוד מזון תינוקות צריך להיות שמנת חמוצה. למרות מוצרי חלב שומני מאוד עשירים ויטמינים מסיסים בשומן ובברזל, אבל יש להם זרחן קטן, סידן וויטמינים מסיסים במים. שמנת חמוצה עם תוכן שומן יותר מ -10% בתזונה בגיל הגן יכול לשמש בצורה של מרק מנות אחרות.