קוסקוס עם ירקות קוסקוס הפך לאחד המאכלים האהובים עלי - זה רק שדה ענק לדמיון ולניסויים! ועם הגישה של האביב, הוא גם עוזר למציאת צורה - כמה קלוריות והרבה סיבים! Kuskus הוא נהדר עבור מי פשוט צריך לסעוד "מחוץ לבית": זה לא צריך להיות מחומם, אבל באותו זמן, זה מזין יותר סלט ירוק קבוע! השילוב של קוסקוס עם ירקות הוא פשוט מושלם: הפעם אני מציע לך גרסה אביבית: עם גזר, אפונה, קישואים ושרימפס קטן. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש קלאסיקות - שמן זית וחומץ יין, או לנסות שילוב עם רוטב סויה. אני אוהב את שתי הגרסאות, אבל הפעם נוכל להכין גרסה קלאסית קל!
המצרכים:- קוסקוס 100 גרם
- שרימפס קפוא קלופים 150 גרם
- קישואים 1 PC.
- גזר 2 יח '.
- אפונה קפואה 150 גרם
- מרק ירקות 150 מ"ל
- שמן זית 3 כפות. l.
- חומץ יין לבן 20 מ"ל
- שלב 1 אתה צריך קוסקוס, שרימפס, אפונה ירוקה, קישואים, גזר, תפוזים, מלח, פלפל, שמן זית וחומץ יין.
- שלב 2 לקלף את הגזר לחתוך לקוביות קטנות. לעשות אותו עם קישואים, הסרת בשר מן הליבה. מרתיחים כמה אפונה וגזר, קצת מאוחר יותר להוסיף קישואים.
- שלב 3 מרתיחים את השרימפס במים מומלחים לכמה דקות.
- שלב 4 מרתיחים מים לקוסקוס ביחס של 1: 1. מוסיפים את קוביית הבולון לפי הטעם וקליפות תפוז. כאשר המים רותחים, מוסיפים קוסקוס ומביאים לקייפר. לכסות ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות.
- שלב 5 מערבבים את הירקות עם שרימפס וקוסקוס.
- שלב 6 עם חומץ יין ושמן זית, מלח ופלפל.
- שלב 7 מגישים את הקוסקוס חם או קר!