- גבינת קוטג '- 1 קילוגרם
- סוכר - 200 גרם
- ביצים - 5 חתיכות
- חמאה - 200 גרם
- וניל סוכר - 1 כפית
- קרם - 400 מיליליטר (10-20%)
- אגוזים - 100 גרם (לפי הטעם)
- צימוקים - 100 גרם (לשטוף ויבש)
- פירות מסוכרים - 100 גרם
לטחון את גבינת הקוטג 'לטחון אותה דרך מסננת. מרככים את החמאה (עם מזלג או כף), מוסיפים ומערבבים. מקציפים ביצים עם וניל וסוכר רגיל. יוצקים את השמנת, מערבבים היטב. שים את התערובת על חום בינוני, מביאים לרתיחה ומבשלים (בערך שלוש דקות) עד המסה הופכת גומי. הסר מהחום וקריר מעט. קוצצים את האגוזים. פירות מסוכרים (אם הם גדולים מדי). מוסיפים גבינת קוטג ', אגוזים, פירות מסוכרים ומערבבים, כך שהרכיבים מחולקים באופן שווה. יוצקים בתערובת של ביצים ושמנת. מערבבים. המקום גזה (5 שכבות) בצורה כך הקצוות לתלות. ושופכים בתערובת. לעטוף את הקצוות. ומכניסים לקערה כדי לנקז את הווי. מניחים עומס על גבי המקום ומניחים במקרר במשך 12 שעות. עכשיו, לפרוש את הקצוות של גזה ולהפוך אותו על המנה, להסיר את גזה לקשט לטעמך. תיאבון.
מנות: 4-6