ושוב פיצה בשר הפעם אני אעשה אותך מאושר עם מילוי ציד נקניקיות עוף, האחרון המתכון שלי יהיה בשר חזיר עוף, אבל כל בשר עוף לא יבש מאוד יעשה. פלפלים מתוקים ועגבניות הם כבר מרכיבים סטנדרטיים, היום אני חברה שלהם עם בצל סגול תירס מתוק כי יהיה בטעם crunch ולהוסיף עסיסיות. זיתים וירקות יוסיף ניגוד צבע, טעם וריח פיצה שלנו. אני מכינה את הבצק לפי המתכון שכבר ידוע לך, מתברר שהוא עדין מאוד, עדין ופריך, כמות זו של מרכיבי בצק מחושבת ל -3 פיצות בקוטר של 30 ס"מ.
המצרכים:- קמח, חיטה 350 גרם
- שמן זית 50 מ"ל
- מים 240 מ"ל
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 4 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שמרים, יבש 7 גרם
- סוכר 3 גרם
- בצל סגול 0.5 יח '.
- עגבניות 100 גרם
- נקניקיות ציד 100 גרם
- עוף עוף 100 גרם
- פלפל מתוק 1 PC.
- תירס שמור 80 גרם
- גבינת מוצרלה 200 גרם
- רוטב עגבניות 6 כפות. l.
- שמיר טרי 5 גרם
- פטרוזיליה טרי 5 גרם
- שום 1 ציפורן
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 3 גרם
- זיתים ללא זרעים 40 גרם
- שלב 1 הכינו את המצרכים לפיצה שלנו: בצק, רוטב עגבניות (לפי הטעם שלכם), נקניקיות ציד, חזיר עוף, פלפלים מתוקים, עגבניות, בצל, שום, זיתים מגולענים, גבינת מוצרלה, תירס משומר, תבלינים וירקות.
- שלב 2 בהתחלה, נוכל להכין את כל מה שאתה צריך כדי לטחון לחתוך, להתחיל עם נקניקיות לצוד, לחתוך אותם לא "עבים" עבה מאוד.
- שלב 3 לחתוך בשר חזיר עוף לתוך קוביות.
- 4. חותכים את הפלפלים המתוקים לחתיכות גדולות.
- שלב 5 לא נמחץ את הבצל יותר מדי.
- 6. חותכים את העגבניות.
- שלב 7 עכשיו הגיע תורו לחיתוך זיתים.
- שלב 8 עכשיו מכינים את הבצק, שבו אנחנו מותחים את הידיים כדי למלא את תבנית האפייה פיצה, אנחנו עושים את זה בזהירות, יש לנו בצק דק.
- שלב 9 מערבבים את רוטב העגבניות עם התבלינים האיטלקיים ומוסיפים את שיני השום הקצוצות לתוכה, לניחוח לא פולשני. אנחנו שמים את המניות שלנו ומפיצים אותו באופן שווה.
- שלב 10 לפרוס את בשר חזיר.
- שלב 11 מורחים את הפלפל המתוק.
- שלב 12 עכשיו להפיץ את העגבניות לכל מספיק.
- שלב 13 מפזרים בצל סגול.
- שלב 14 לפזר את התירס מתוק.
- שלב 15 זה היה התור לציד נקניקים, החלטתי לשים אותם גבוה יותר, כך שהם שחנו ביסודיות והוסיף את התיאבון של הפיצה שלנו.
- שלב 16 הניח את הזיתים לחתוך טבעות.
- שלב 17 מפזרים גבינת מוצרלה, באופן שווה על כל הפיצה. אנחנו שולחים את הפיצה לתנור שחומם מראש ל 220 C, אופים עד מוכן במשך 10-15 דקות.
- שלב 18 קח את פיצה יפה, ורוד, מפזרים אותו עם ירקות קצוצים דק של שמיר ופטרוזיליה אל השולחן. בון Apptit!