- קשת - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- קישואים - 2 חתיכות
- מרק ירקות - 600 מיליליטר
- קרם - 150 מיליליטר
- מנטה טרי, זרד - 15 חתיכות
- שמן זית - 1 אמנות. כפית
- חמאה - 1.5 אמנות. כפות
- מלח - כדי לטעום
1. מניחים שמנת ושמן זית במחבת עמוקה או במחבת עמוקה. 2. מכינים את הירקות. הם צריכים להיות שטף וניקוי. הבצל חתוך לקוביות קטנות. תפוחי אדמה אנו חותכים מדי קוביות, רק קצת יותר גדול. קישואים לחתוך לקוביות קטנות. מנטה משאירים נשטפים, יבשים קרועים לחתיכות קטנות. 3. מחממים את המחבת עם שמן. לשים בצל ותפוחי אדמה שם ומבשלים קלות קצת מעל 6 דקות עד בצל ברור. יוצקים את הסיר לתוך סיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים את הירקות במשך 10 דקות 4. מוסיפים קישואים למרק ומרתיחים עוד 10 דקות ומוסיפים מלח לפי הטעם. מכניסים את חתיכות המרק ושופכים את השמנת. ברגע שהמרק מתבשל, לכבות את האש. 5. נשאר קצת. חותכים את המרק עם בלנדר. עכשיו, למרק כל כך יפה, לבחור את הצלחת נחמד אותו. מקשטים עם סדין מנטה. תהנה! התיאבון!
מנות: 6-7