- תות כתוש - 2 כוסות
- פטל כתוש - 2.5 כוסות
- מיץ לימון - 1/4 כוס
- סוכר - 4,5 כוסות
- סירופ סוכר - כוס אחת
- פקטין (שקית) - חתיכה אחת
נשטוף פטל. אנחנו נשטוף תותים. אנחנו קורעים את זנבות התות. במעבד מזון או מעבד בנפרד אנו מוחצים את התותים. אותו הדבר נעשה עם פטל. מערבבים את פטל כתוש ותותים. אנחנו מוסיפים שקית של פקטין ומיץ לימון קטן לתערובת הבירה. מערבבים היטב (עד שהפטטין מתמוסס לחלוטין) ועוזבים למשך 30 דקות. לאחר 30 דקות, יוצקים סירופ סוכר לתערובת. מערבבים, מוסיפים סוכר. ערבוב. תערובת שנוצר הוא שפך לתוך צנצנות. אל תדאג כי התערובת היא נוזלית - אחרי יום זה יהיה לחזק ולקבל עקביות של ריבה. למחרת, ריבה יכול להיות ניסה. שמור במקרר. נעים! ;)
מנות: 6