טוסט עם גבינה לאחרונה, המטבח של בריטניה הגדולה צובר פופולריות - ארצנו להוטים לנסות משהו חדש, והאנגלים שמחים להוכיח כי המטבח שלהם הוא לא כל כך משעמם כפי שזה נראה במבט ראשון. המטבח הוולשי הוא חלק מהמטבח של הממלכה המאוחדת של בריטניה הגדולה וצפון אירלנד, כמו גם את הנסיכות מאוד של ויילס (ויילס), משלושה צדדים מוקפים בים, שטח גדול שבו הוא נכבש על ידי הרים. בנוסף שמן וולשי המפורסם, שם מאז ימי קדם לייצר יותר מ -50 סוגים של גבינות המשק. אין זה מפתיע כי קרוטונים עם גבינה הפכה חטיף לאומי של ויילס. השם השני של המתכון הזה הוא reeshit Welsh, כלומר, פרוסות לחם אפוי, מעורבב בתערובת של גבינה, ביצים וחרדל. במתכון המקורי מוצעים קרוטונים ולשים לאפות לחם לסנדוויצ'ים, אך עם בגטים צרפתיים הם אינם גרועים כמעט. נסו לבשל טוסטים פריך לארוחת בוקר, פיקניק או תה חמש.
המצרכים:- צרפתית ככר 1.
- גבינת גאודה 200 גרם
- חמאה 100 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- חרדל צרפתי (עם דגנים) 10 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- אבקת פלפל אדום 3 גרם
- 0.5 שמיר טרי צרור
- שלב 1 כדי להכין את הטוסט תזדקק: גבינה חצי קשה, בגט צרפתי, חמאה, ביצים, חרדל עם דגנים, מלח, פלפל אדום ועשבי תיבול לקישוט.
- שלב 2 חותכים את הכיכר לחתיכות 1-1.5 ס"מ עבה, מניחים על גיליון אפייה, כדי לייבש אותם, לשלוח לתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 2 דקות בכל צד.
- שלב 3 Scrunch את הגבינה על פומפיה גסה.
- שלב 4 לטאטא את הביצים עם לטאטא.
- שלב 5 ממיסים את החמאה בסיר על אש נמוכה, מוסיפים את הגבינה מגוררת, 1 כפית של חרדל, מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 6 בזמן ערבוב מתמיד, לחמם את התערובת על אש נמוכה ללא רותחים. ברגע הגבינה נמס, להסיר מהחום, מוסיפים ביצים ומערבבים.
- שלב 7 להפיץ את המוני וכתוצאה מכך של טוסט יבש.
- שלב 8 אופים את הטוסט קלוי בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ 5 דקות (עד חום זהוב). מגישים חם או קר.