- תפוחי אדמה גולמיים - 15 חתיכות
- תפוחי אדמה מבושלים - 5 חתיכות
- מלח - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- מלית בקר - 400-500 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- שומן - 14 אמנות. כפות
- פלפל אדמה - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- רוטב - 70 גרם (לפי הטעם)
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
ראשית אתה צריך לנקות לגרר את תפוחי האדמה. בעזרת גזה, לסחוט את רוב המיץ. מוסיפים את תפוחי האדמה מבושלים כדי מגורד ולשים בזהירות. קח ביד על 80 גרם של המוני תפוחי אדמה, לשטח, לשים בשר בקר באמצע, ואז להצטרף לקצוות ואת צורת אליפסה. מורחים את הצפרדעים בזה אחר זה לתוך המים הרותחים. מבשלים 25-30 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ציפויים מוגמרים לשים על צלחת, לשפוך רוטב "שומן" ואת שכבת עם בצל מטוגן ושמנת חמוצה.
מנות: 2-4