חיזוק ותחזוקה של חסינות, אשר נחלש לאורך החורף הארוך, יעזור הליכה חוצות רגילים, חינוך גופני, וכמובן, תזונה בריאה, מלא. זה מה מנות אתה יכול לפנק את הילדים שלנו במהלך העונה.
קציצת ילדים
קח:
- 500 גרם של פילה עוף שימושי
- ביצה אחת
- 1/2 כוס חלב
- 1 טבלה. כף של שמנת חמוצה
- גזר אחד
- 1 תפוח
- 150 גרם גבינה
- ירקות פטרוזיליה
מלח - לפי הטעם
הכנה
1. מרתיחים את הבשר ומעבירים במטחנת בשר. ב minse, להוסיף חלב, מלח, ביצה ומערבבים היטב.
2. מרתיחים את הגזר דק קוצצים. עם תפוח לקלף, פרוסת אותו עם פרוסות ויוצקים עם מים חמים.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה. מערבבים הכל ביסודיות.
4. מ המילוי מלית טורטיות, לשים את הגבינה ירקות המילוי אותם טופס קציצות.
5. מכניסים את המחבתות במחבת, יוצקים שמנת חמוצה ומכניסים לתנור במשך 20 דקות.
מרק תרד הוא אחד הכלים הכי טעימים ובריאים לתינוק.
קח:
- 400 גרם של תרד שימושי
- 3 ביצים קשות
- 500 מ"ל קרם (10%)
מלח לפי הטעם
- קרוטונים או טוסטים
הכנה
1. תרד את הרתיחה במשך 10 דקות, לנקז את המים.
2. לטחון את הביצים ואת תרד עם בלנדר.
3. ממיסים את המסה וכתוצאה מכך עם קרם חם עד עקביות של מרק, מחית ומבשלים במשך 1-2 דקות.
4. לשרת על השולחן עם טוסט או קרוטונים.
עוגיות הטוב ביותר
קח:
- 3 ביצים
- כוס סוכר אחת
- מנה אחת של חמאה או מרגרינה
- 1 כפית סודה
מלח - לפי הטעם
- ונילין - לפי הטעם
- 1.5-2 כוסות קמח
- 100 גרם של חלב בריא מרוכז
הכנה
1. ביצים ביצים עם סוכר, להוסיף חמאה, סודה, מלח, ונילין וקמח. ללוש את הבצק התלולה.
2. מן הבדיקה, מגלגלים את הביצים בגודל בינוני לשים במקפיא.
3. על פומפיה דקה, מגררים את הבצק כדי להפוך את פירורי.
4. במחבת מחוממת ומטגנים את הפירורים עד להזהבה.
5. מעבירים אותם לתבנית עמוקה, שופכים חלב מרוכז, מערבבים היטב ומשתמשים בזכוכית קטנה (לחה במים) ליצירת כדורים קטנים. המנה מוכנה!
לכל המשפחה
קח:
- 200 גרם של ברוקולי שימושי
- 200 גרם של כרובית
- 200 גרם של קישואים
- 2 בצלים
- 1 פלפל בולגרי
- 500 גרם של בשר עגל או בשר בקר
- 4 טבלה. כפות שמן זית
- 2 שיני שום
מלח - לפי הטעם
- 50 גרם גבינה
הכנה
1. ברוקולי, כרובית וקישואים רותחים במים מומלחים במשך 5-7 דקות.
2. חותכים את הבשר לבלוקים קטנים. מניחים את המחבת על האש, יוצקים את השמן ולוחצים לתוכו שיני שום, לשרוף 3-4 דקות. מוסיפים את הבשר לשום, מטגנים אותו מעט, מבלי לסגור את המכסה.
3. כדי בשר, להוסיף בצל בצלחות מעט מים. מכסים את הבשר ומבשלים עוד 10 דקות.
מכינים את הסירים, מפיצים אותם בשכבות וממלאים במרק ירקות.
5. מניחים את הסירים על התנור שחומם מראש במשך 40 דקות. מוציאים אותם, מערבבים קלות, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור עוד 20 דקות.
סאמסה עם דלעת
קח את הבצק:
- 2 כוסות מים
- 4 כוסות קמח
- חצי תה. כפות מלח
- 200 גרם של מרגרינה
למילוי:
- 400 גרם של דלעת שימושי
- 2 בצלים
- 50 גרם חמאה
מלח - לפי הטעם
- 1 טבלה. כפית שמן
- ביצה אחת
הכנה
1. לשים את הבצק התלוי ולהניח אותו בצד במשך 20 דקות.
2. לאחר מכן לחלק את הבצק לשלושה חלקים, לגלגל שלושה עיגולים מהם (רזה יותר טוב).
3. ממיסים את המרגרינה. לסוך כל מעגל בשפע לחכות עד שהוא קופא. מגלגלים כל אחד לחמנייה מתוקה, מניחים על צלחת, מכסים בסרט ומכניסים אותו למקרר למשך חצי שעה. הבצק צריך לעמוד.
מכינים את המילוי. משאבים את הדלעת על פומפיה בינונית, מתבלים במלח, חותכים את הבצלים למחצית הטבעות (לא גדולות).
5. לאחר 30 דקות, להסיר את הבצק מהמקרר, לחתוך אותו ברוסוצקי שווה.
.6 גלגל כל בלוק כך שהמרכז נשאר מעט קמורה, והקצוות דקות.
7. על כל שכבה של הבצק המגולגל, הניחו תחילה חתיכת חמאה, ואז מילוי דלעת וממלאים את הסמסה בצורת משולש.
8. על תבנית האפייה, לשים את samsa (התפר), לשמן כל ביצה מוכה ואופים בתנור שחומם מראש (200 C).
תפוחים אפויים הם מאכלים טעימים ובריאים לתינוקות, אשר חתכו לאחרונה את השיניים הראשונות.
קח:
- תפוח ירוק אחד
- 1 טבלה. כפית סוכר או דבש
קינמון
הכנה
1. חותכים את התפוח לפרוסות דקות, לאחר הסרת ליבות.
2. מניחים על צלחת, מפזרים סוכר וקינמון.
3. אופים בתנור לקרום.