עם זאת, לא משנה כמה ויטמינים הם עבורנו, לא לשכוח כי עודף של חומרים אלה יכולים להיות כמעט כמו מסוכן כמו חסר. זה נכון במיוחד עבור תרופות המכילות ויטמין נמכר בבתי מרקחת. כתוצאה של צריכה מופרזת של ויטמינים, hypervitaminosis מתרחשת.
חלק מהילדים אוכלים ויטמינים, שנקנים על ידי הורים, בכמויות בלתי מוגבלות, ומחליפים אותם בממתקים. עם זאת, אפילו טבליות ויטמין כמו סוכריות הן תרופות כמו כל לוח אחר, וזה חייב להיות נזכר. לדוגמה, לא מבוקר אכילה ויטמינים כאלה, ילד יכול לעלות על כמות ויטמין C צורך 10 פעמים, בקצב של 50 מ"ג. ליום. יחס רשלני כזה לקראת ההכנות ויטמין יכול להוביל למחלות קשות, ככלל, במקרים כאלה מזוהים אצל ילדים.
דוגמה לכך היא שצריכה מופרזת של ויטמין D הובילה לבעיות כליות רציניות אצל הילד. הרופאים במשך זמן רב לא יכלו לקבוע את הגורם למחלה, עד שהתברר כי הילדה אוכלת כמעט את הויטמינים היחידים שסבתה קנתה לה. זה מה שגרם למחלה.
בין ההשפעות השליליות של צריכת יתר של ויטמין A הם חולשה, baldness, בעיות עם תיאבון, עצמות שבירות. עודף ויטמין B גורם להפרעות חמורות בתהליכים אנזימטיים.
עד כה, מדענים יודעים מספר גדול למדי של ויטמינים. העיקריים שבהם הם ויטמינים A, B1, B2, C, PP, E, D, K. ויטמינים B1, B2, C, PP יכול להיות מסונתז באופן מלאכותי.
שקול כל אחד מסוגי ויטמינים בפירוט רב יותר.
ויטמין A מגביר חסינות, משפר את מצב העור, מווסת את הריריות הריריות, מבטיח תפקוד תקין של הרשתית. ויטמין זה הוא מסיס בשומן, ולכן עבור הטמיעה שלה, צריכת השומנים היא חובה. בצורתו הטהורה, אדם יכול לקבל ויטמין A ממוצרים כגון שמן דגים, חלב, חלמון ביצה וחמאה.
כמו כן, הגוף שלנו יכול לקבל ויטמין A מן קרוטן, אשר שופע גזר, פלפל אדום, חומץ, דלעת, סלט, תרד, עגבניות ומשמשים. ההמרה של קרוטן ויטמין A הוא הכבד. עם זאת, הגוף שלנו לא יכול לקבל את כל ויטמין A הדרושים מן קרוטן, לפחות שליש מהמקובל צריך לבוא בצורת מוכנים מן המוצרים המפורטים לעיל.
ויטמין A יש את המאפיין של הצטברות בגוף והופקדו הכליות והכבד, כך שאתה לא יכול לחרוג מהנורמה היומית. עבור ילדים, זה 1.5 מ"ג. ליום.
ויטמינים של קבוצת B הם ויטמינים B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. ויטמין B1 אחראי על היעילות, החיוניות והחיוניות שלנו. עם מחסור שלה, הגוף עלול לחוות כאב ראש, חולשה בשרירים, עייפות כרונית. ואם ויטמין B1 אינו נכנס לגוף כלל, הוא עלול לגרום לשיתוק של שרירי הגפיים ואפילו לתוצאה קטלנית כתוצאה משיתוק שרירי הנשימה. ויטמין זה אינו מצטבר בגוף חייב לפעול ברציפות.
אתה יכול לקבל ויטמין B1 מן הלחם, סובין, שמרים של ברואר. הוא נמצא גם בכמויות גדולות חלמון ביצה, כבד בשר, אגוזי מלך ושעועית. עבור ילדים בבית הספר, הנורמה של ויטמין זה הוא 1.4 מ"ג. ליום.
ויטמין B2 אחראי על חילוף החומרים של השומן וחמצון של פחמימות, ונשימה תאית תלויה גם בו. חוסר בגוף יש השפעה רעה על התפתחות, יש ירידה במשקל הגוף, דלקת של הריריות הריריות. ביצים, חלב, שמרים בירה, סובין חיטה, כרוב, תרד ועגבניות עשירים בויטמין B2. הנורמה של ויטמין זה הוא 1.9 מ"ג. ליום.
חומצה ניקוטין, הידוע יותר בשם ויטמין PP , הוא בעל חשיבות רבה עבור מערכת העצבים המרכזית שלנו. כאשר יש מחסור זה בגוף, הפרעות שינה, כאבי ראש, סחרחורת, פגיעה בזיכרון, מצב רוח מדוכא ורגזנות אפשריים. חוסר מוחלט של ויטמין PP בגוף מוביל דמנציה, הפרעה של מערכת העיכול, את המראה של כיבים ו צלקות על העור. בכמות גדולה, ויטמין PP נמצא בחלב, ביצים, שמרים, סובין, דגני בוקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב, תרד, חסה, תפוזים, לימונים וענבים. הנורמה עבור ילדים צעירים יותר הוא 15 מ"ג. ליום.
במקרה בגוף חסר ויטמין C (חומצה אסקורבית), יש ירידה בחסינות, מצב שינה רדומה, עייפות מהירה, הידרדרות השיניים והחניכיים.
עם מחסור ממושך של ויטמין זה אדם נופל חולה עם צפדינה. עם מחלה זו, הפרות שתוארו לעיל גדלו פי עשרה. על החניכיים, כיבים נוצרים, השיניים מתחילים להתנודד ולנטוש, חסינות מופחתת במידה ניכרת, שברים תכופים להתרחש בגלל שבירות מוגברת של העצמות. ויטמין C אינו מצטבר בגוף, ולכן צריכה מתמדת שלה הוא פשוט הכרחי.
עבור הגוף של הילד, ויטמין D הוא הכרחי ביותר. בלי זה, היווצרות עצם נורמלית היא בלתי אפשרית. קבל את הכמות הנדרשת של ויטמין זה, אתה יכול לאכול שמן דגים, חלמון ביצה וחמאה. עבור ילדים בבית הספר ליום, יש צורך לקבל 500 יחידות של ויטמין זה.
כדי לספק את הגוף עם ויטמינים הדרושים זה מספיק כדי לאכול באופן מלא ו diversely, וכן את הסתיו ואת העונה החורף להשלים את האוכל עם תכשירים המכילים ויטמין. האם כדאי להשתמש בוויטמינים עודפים? כדי למנוע מנת יתר של ויטמינים מומלץ לא להשתמש תוספים כל הזמן, אבל לעשות את זה במחזורים של 3-4 שבועות עם הפרעות.