ואם זה דג?
לסרב מוצר חשוב כזה בתזונה של הילדים לא יכול להיות. לכן כדאי לחפש דרכים לחלוק את פירורי גחמני עם תפריט דגים טעים מאוד שימושי. גם אם הניסיונות הראשונים אינם מוצלחים לחלוטין, קחו הפסקה קצרה וחזרו אליהם שוב. במוקדם או במאוחר המאמצים שלך יהיה מוכתר בהצלחה!
מה יש בו?
הוא האמין כי תינוקות, אשר אמהות במהלך ההריון לא לשכוח את היתרונות של דגים וכללה אותו בתפריט היומי שלהם, הם לא רק גדול יותר מאשר עמיתיהם, אבל הם מסוגלים לתקשר טוב יותר, הם מבינים מילים לפני. אפקט זה נותן את השימוש של דגים שומניים ימיים או האוקיינוס, בפרט, סלמון הנורבגי - החומרים הכלולים בו אחראים על תפקוד מלא של המוח. מנות דגים חשובים לילד כבר הפיתיון הראשון והם הכרחיים בתקופות של צמיחה אינטנסיבית. שומן רווי למחצה הכלול הסלמון מחולקים חומצות אומגה -3 ו אומגה 6 בלתי רוויות, שכל אחד מהם חשוב בדרכו שלו. חומצות אלה מסייעות לווסת את טמפרטורת הגוף, לייצב את לחץ הדם ואת תפקוד הלב, לחזק חסינות, לשפר את הזיכרון. זה בזכותם כי חומרים אשר ממלאים תפקיד מפתח בתפקוד תקין של המוח מיוצרים בגוף. יחד עם אלה רכיבים יקרי ערך, צאר דגים נותן לאדם קומפלקס שלם של חומרים מזינים אחרים, חלבונים וויטמינים. חלבונים של דגים מתעכלים בקלות, הם מאוזנים לחלוטין בהרכב של חומצות אמינו - זה מבטיח צמיחה נורמלית ופיתוח פיזי הרמוני, מערכת שרירים חזקה, עוזר לענות על הצרכים האנרגיה של התינוק. בנוסף, הסלמון הנורבגי עשיר בסידן, אשלגן, יוד, נתרן, זרחן, פלואור, מגנזיום, ויטמינים A, B1, B12, PR D ו- E. הודות לכך, זה משפיע גם לטובה על מערכת העיכול והמעיים, עוזר לתפקוד הכבד, מגרה את חילוף החומרים. חומרים, מקדם שינה בריאה.
לא יודע איך - נלמד
כיצד לשנות את הדעה הנוכחית של הילד על דגים? זה לא כל כך קשה. לעסוק בו! אחת הדרכים היעילות ביותר היא לעשות בישול כמה מנות דגים יחד. הצע בחירה קפריזית של כמה אפשרויות, תגיד לי מה טוב עבור כל אחד מהם. אתה תקבל עוזר מצוין, כי הילדים כל הזמן להסתכל על המטבח, להסתובב ולנסות לקחת חלק בפרשת מבוגר רציני. קרא את המתכון יחד, להסביר את פירור כי הכל צריך להיעשות על מנת, ברצף מסוים. ספר לנו על כל שלב של בישול - מה יקרה, איך ולמה. השווה את כמויות המוצרים, השתמש במרכיבים של טעמים שונים, ריחות וטקסטורות. דברו על התבלינים, הכלים וכלים שבהם אתם משתמשים, מסבירים את מה זה, נותנים לתינוק את השימוש בכלי מטבח, מלמדים מיד לנקות פריטים מיותרים, לנקות וכו '. כאשר הניסוי שלכם מגיע לקצו, הילד לא יסרב לטעום את המנה, שבו הוא עצמו השקיע כל כך הרבה כוח והשראה. ולתת את הכנת הארוחה לקחת יותר זמן, ואת המטבח לאחר שעבר את "לוחם קרב צעיר" ייקח על המראה פרוע - זה שווה את זה! זה מספיק כדי לפתות את הילד עם צלחת דגים מעניינת - ולא יהיה אכפת לו לנסות את השאר.
Pate "דג זהב"
קח:
400 גרם של סלמון נורבגי; 100 גרם של חמאה; 3 זיתים ללא בורות; 2 גזרים; 1 צרור של בצל ירוק; 1 כף. l. שומשום.
הכנה:
דגים דג לתוך כמות קטנה של מים עד מבושל, העונה עם מלח, תן מגניב. מרתיחים את הגזרים, לחתוך אחד לפרוסות, ולנגב את השני דרך מסננת. לעבור דרך פילה בשר טחון של סלמון נורבגי, מוסיפים חמאה וגזר מחית, לטאטא את המסה כדי עקביות הומוגנית. הדבק את דג "דג זהב" על צלחת בצורת דג, פרושים על עיגולים דקים העליון של גזרים כמו קשקשים. פורסים את הטבעות ואת פרוסות הזיתים, לעשות מהם עיניים ופה. נוצות של בצל לחתוך חתיכות לבנות מהם עצי מחט. מפזרים זרעים לפני ההגשה.