תלות בסוכר - תופעה שהופכת לנדירה יותר ויותר. בספרו "ללא סוכר", רופא אמריקאי מפורסם בעל ניסיון של 30 שנה, יעקב טייטלבוים, בוחן את בעיית תלות הסוכר מצדדים שונים ומביא עובדות רבות, כאשר אתה מגלה על מה, אתה מסתכל על הסוכר במבט חדש.
- סוכר - אושר ערמומי של אנרגיה בהתחלה, סוכר נותן פרץ של כוח, אבל אחרי כמה שעות אדם נושף, והוא צריך חלק חדש. מבחינה זו, הסוכר הוא כמו אנרגיה ההלוואה המלווה: זה לוקח יותר אנרגיה ממה שהוא נותן. בסופו של דבר, אדם כבר לא יכול לשלם על ההלוואה: כוחו הוא בגבול, הוא מגורה, הוא מעונה על ידי נדנדה במצב הרוח.
- יותר משליש מהקלוריות הנצרכות שאנו מקבלים מסוכר וקמח לבן, תעשיית המזון מזינה כל אחד מאיתנו 63.5-68 ק"ג סוכר בשנה. והגוף שלנו פשוט לא מתאים להתמודד עם כזה מנה ענקית. במהלך 15 השנים האחרונות, הצריכה של סירופ תירס גבוה פרוקטוז גדלה ב -250 אחוזים, ובאותה תקופה, שכיחות הסוכרת עלתה בכ -45 אחוזים.
"אנרגיה" זכה לפופולריות לאחר הופעתו בשנת 1997 של המותג רד בול. כיום, בשוק יש יותר מ 500 של אופציות שלהם, המכירות הם יותר מ -5.7 מיליארד דולר. המרכיבים העיקריים של רוב המשקאות האלה הם סוכר וקפאין, אם כי לפעמים הם מכילים תמציות צמחים וחומצות אמינו, למשל טאורין, וויטמינים. כאשר תערובת זו של קלוריות ריקות נכנסת לגוף ומרימה את רמת הסוכר בדם, אדם באמת מרגיש נחשול של אנרגיה. אבל אחרי שעה או שלוש הוא מרגיש עייפות הרבה יותר מאשר לפני השימוש באנרגיה, ורוצה עוד יותר סוכר. - שימוש לרעה בסוכר מוביל לסוכרת המחקר מספק דוגמאות טובות לרעילות הסוכר. מדענים בדקו 43,960 נשים אפרו-אמריקאיות ומצאו כי אחוז האנשים עם סוכרת גבוה יותר בקרב הנשים שצרכו משקאות מתוקים מוגזים ופירות. כבר שתי מנות של משקאות מוגזים ליום היו קשורים עם עלייה של 24 אחוזים בסיכון לסוכרת, וצריכה של שתי משקאות פרי או יותר ביום - עם עלייה של 31 אחוזים בסיכון. מחקרים מראים גם כי אנשים שחורים באפריקה לא שמעו על סוכרת עד שדיאטה מערבית עשירה בסוכרים ועניים בסיבים הגיעה אליהם. כך גם בקרב האינדיאנים.
- הסוכר הוא הגורם למחלות קשות רבות, מחקרים רבים מוכיחים כי עודף סוכר במזון מוביל לבעיות בריאות כרוניות הבאות: תסמונת עייפות כרונית, חסינות לקויה, סינוסיטיס כרונית, תסמונת המעי הרגיז, קוליטיס ספסטי, מחלות אוטואימוניות, סרטן, תסמונת מטבולית עם רמה גבוהה כולסטרול, יתר לחץ דם, מחלות לב, הפרעות הורמונליות, זיהום בקנדידה ושמרים אחרים, הפרעות קשב וריכוז.
- Stevia - תחליף מצוין לסטיוויה הסוכר הוא תחליף בטוח, בריא וטבעי לסוכר. Stevia מתקבל מן העלים של אותו שם צמח עשבוני של משפחת astrope. בטבע, שיח קטן זה גדל בחלקים של פרגוואי וברזיל. החומר הכלול בעלים שלו, מה שנקרא stevioside, הוא 200-300 פעמים מתוק יותר סוכר. תמצית Stevia הוא בטוח, אינו מכיל קלוריות והוא מזיק גם עם סוכרת. זה יכול להיות נוסף במהלך הבישול, ובכלל זה בהחלט מחליף סוכר.
- סודה מפחיתה את החיסון ב - 30% צריכה מופרזת של משקאות אנרגיה עבור הזנה מלאכותית של הגוף יכולה להוביל למגוון של סיבוכים. סוכר המכיל פחית של סודה, מקטין באופן מיידי את חסינות שליש, ואת האפקט הזה נמשך שלוש עד ארבע שעות.
האם אתה תופס כל קור ואז אתה לא יכול להיפטר ממנו? אם כן, אולי החסינות שלך חלשה. בגלל זה, אתה חשוף זיהומים ויראליים, כגון הצטננות ושפעת, כל הזמן ללכת עם כאב גרון. במקרים חמורים יותר, בגלל תפקוד לקוי של המערכת החיסונית, זיהומים כי צריך לעבור במהירות להיות כרונית. לכן, כדי למנוע זיהומים מוצץ אנרגיה ממך, חשוב מאוד להימנע מתוק. - חוסר שינה הזנות התשוקה לסוכר שינה גרועה מגרה תיאבון, מגביר את התשוקה לממתקים ומקדם עלייה במשקל. בלילה חשוב לישון בין שבע לתשע שעות. שינה מספקת מייעל את רמת האנרגיה בגוף, מפחית תיאבון מכה מכה התשוקה עבור ממתקים.
- צריכה מוגזמת של סוכר גורמת לאלרגיות תחת לחץ, הגוף משחרר קורטיזול, ורמת קורטיזול גבוהה באופן כרוני מדכאת את המערכת החיסונית, מאפשרת לשמרים לצאת מכלל שליטה ולגרום לתשוקה מתמדת לממתקים. רבייה מוגזמת של שמרים יכולה לגרום לאלרגיות למזון. המאכלים האלרגניים הנפוצים ביותר הם חיטה, חלב, שוקולד, פירות הדר וביצים. אלרגיה לעיתים קרובות עולה בדיוק על מה שהאדם אוהב ביותר: ככל שאתה אוכל יותר, כך חלבונים שלך לראות את המערכת החיסונית, ואת חזקה יותר אלרגיה הופכת. אם, למשל, אתה אלרגי לחיטה, אתה רוצה את זה. עוד סוכר - שמרים יותר. עוד שמרים הוא חזק יותר אלרגיה.
- כמות גדולה של סוכר גורמת לשפע יתר של אינסולין בגוף, אינסולין הוא הורמון המווסת את תכולת הסוכר בדם. כמו המכונית שורף דלק, כך הגוף שורף סוכר כמו דלק, וזה סוכר חייב להזין את התאים בסכום הנכון. יותר מדי סוכר - ואת המערכת יהיה overoaded, הגוף יהיה overexert לייצר עודף אינסולין. אינסולין יוריד את תכולת הסוכר בדם, והאדם יהיה הראשון להיות עצבני וחרדה, ואז שוב הרצון המתוק. אדם יכול להוסיף משקל חזק: סוכר לא לשרוף בכלובים, זה צריך להיות לשים איפשהו, ובדרך כלל זה הופך שומן. בנשים עם רמות עודפות של אינסולין, שומן מצטבר על הירכיים, על הצדדים ועל הישבן. בגברים, הוא מופקד סביב המותניים, ויצרו "צמיג".
- ישנם 4 סוגים של תלות בסוכר הסוג הראשון של תלות בסוכר קשורה לעייפות כרונית. אם הרצון לאכול מתוק (או לקבל מנה של קפאין) קשורה עייפות היומיום, לפעמים זה מספיק פשוט לשנות את מבנה התזונה, לסירוגין של שינה ופעילות גופנית. הסוג השני קשור לעבודה לא נכונה של בלוטות האדרנל. אנשים אשר מאבדים את כעסם כאשר רעבים, אלה להישבר תחת משקל של מתח, אתה צריך להבין את העבודה של בלוטות יותרת הכליה. הסוג השלישי של תלות הסוכר גורם לצמיחה מופרזת של שמרים. אלה הסובלים גודש באף כרונית, סינוסיטיס, קוליטיס ספסטי או תסמונת המעי הרגיז, יש צורך לשים לב לצמיחה מוגזמת של שמרים. בסוג הרביעי תלוי הסוכר, הרצון לאכול מתוק קשורה הווסת, גיל המעבר או andropause. אצל נשים שלא מרגישות טוב במהלך הווסת, התשוקות למתוקים יכולות לעורר את חוסר האסטרוגן והפרוגסטרון. אצל גברים, andropause הקשורים חוסר טסטוסטרון יכול גם לגרום לרצון לאכול מתוק, כמו גם בעיות חמורות אחרות.