תה ירוק ממריץ, מחזק בריאות ואפילו עוזר לרדת במשקל. אבל זה משקה הראה את כל תכונות שימושיות שלה, אתה חייב להיות מסוגל לחלוט כראוי לשתות אותו.
תה ירוק ותה שחור מייצרים אותו עלה תה, אבל ההבדל בטכנולוגיה של הייצור שלהם קובע את הערך הביולוגי הטעם השונים שלהם. כדי לייצר תה ירוק, חומר הגלם נתון לטיפול בחום, שבו האנזימים של עלי התה מתים, המאפשר לשמור על חמצון החומרים הכלולים עלה התה. תה שחור מאבד כמה תכונות הריפוי במהלך תהליך התסיסה. לכן, ההרכב הכימי של תה ירוק הוא קרוב יותר תה "טבעי" הסדין.
התוכן של מסיסים במים בתה ירוק גבוה יותר מאשר בשחור. ביניהם חשוב חומצות אמינו עבור הגוף, יסודות קורט כגון פלואוריד, יוד, ברזל, הרבה מינרלים, כולל זרחן ואשלגן. כניסה למאבק עם רדיקלים חופשיים, catechins תה ירוק לעצור את ההזדקנות של הגוף ולהגן עליו מפני סרטן. תה גם יש השפעה אנטי דלקתית. עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, קשה למצוא משקה מתאים יותר. תה ירוק מונע מחלות הקשורות הפרעות מטבוליות. נוכחותו של טנין תה בו מקלה העיכול ומפעיל את העבודה של מערכת העיכול. תה ירוק מרחיב את כלי הדם של המוח, שיפור אספקת הדם שלה תזונה עם חמצן. בשל ההשפעה המורכבת של תה ירוק על מערכת העצבים, הנשימה ואת הלב וכלי הדם, את החיוניות הכוללת ואת הביצועים מוגברת.
מבשל תה, עלינו לזכור כמה כללים פשוטים.
מים לתה לא יכול להיות מבושל פעמיים. ממלאים את קומקום התה עדיף לא רותחים מים רותחים, מקורר מעט לאחר טמפרטורת מים רותחים של 60-80 מעלות. לפני שתשים תה בקומקום, זה חייב להיות מחומם, אחרת המים, שפכו לתוך מנות קרות, יהיה מגניב תה מבושל ישתבש. יש לוודא שהקומקום מתחמם באופן שווה מכל הצדדים. זה יכול להיעשות על ידי שטיפה עם מים רותחים. באופן אידיאלי, אם הקומקום מחומם לאותה טמפרטורה כמו המים שאתה הולך לשפוך לתוכו.
תה ירוק יכול להיות מבושל כמה פעמים, ובכל פעם את המשקה יהיה טעם שונה. ב לחלוט הראשון, לשפוך מים על כשליש נפח של קומקום. ממלאים את המים, סוגרים את הקומקום במכסה בהקדם האפשרי ומכסים אותו במפית או במגבת, כך שהשמנים הארומטיים לא יתנדפו. הזמן של תה מבשל תלוי הקושי של המים הוא מ 2 עד 10 דקות. הריתוך הראשון הוא כ 2 דקות. לאחר 3-4 דקות, אתה יכול לחזור על עלי התה. עכשיו אתה צריך לשפוך מים חצי קומקום תה לחלוט 3-4 דקות. עם לשפוך השלישי, מים רותחים הוא שפך לתוך 3/4 של נפח, הוא התעקש במשך 2 דקות בירה מלא במים עד הדף.
סימן של בישול נכון הוא המראה של קצף. זה צריך להיות עורר עם כפית מתכת כדי לגרום לזה להיכנס מרק תה. אם קצף יש ריח לא נעים, זה מוסר. לאחר מכן, המשקה יכול להיות שפכו לתוך כוסות. עדיף להכין מרתח של המבצר הרצוי בבת אחת, כדי לא להרתיח אותו עם מים רותחים.
עבור כל התועלת של תה ירוק, עלינו לזכור כי שתייה זה לא עולה יותר מחצי ליטר ליום. תה ירוק ממריץ לא גרוע יותר קפה, אז זה לא צריך להיות נצרך בלילה. בתה אתה יכול להוסיף קצת סוכר (העיקר כאן הוא לא להגזים, אחרת מתיקות מוגזמת יהרוג את הטעם ואת הארומה של המשקה), אבל עדיף לשתות אותו עם חטיף עם ממתקים כגון דבש צימוקים.